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学校名称:山西盛世餐饮旅游技工学校
学校性质:民办   技校      
建校时间:
在校人数:
关注度:
地区排名:
全国排名:
学校地址:山西省太原市杏花岭区敦化南路68号

山西盛世旅游技工学校中式面点专业

来源:山西盛世餐饮旅游技工学校        发布时间:2019-09-10 21:32:11

一、中式面点专业基本信息

专业名称:中式面点专业 学校名称:山西盛世餐饮旅游技工学校
专业级别:中专/大专 学校简称:太原中式面点专业学校
专业学制:3年制 关注度:
招生对象:初中/高中毕业生 专业学费:咨询
学校地址;山西省太原市杏花岭区敦化南路68号

二、中式面点专业简介

专业简介:以培养专业面点师、餐饮大使、自主创业人才为目标,本专业器具山西面食大师20余名,旨在发扬山西面食文化,把山西面食、杂粮、通过蒸、炸、煮、烙、煎等几种加工技术演绎成一种面食艺术。我校面艺表演,独轮车头顶刀削面、面吹气球、踩高跷转呼啦圈小揪片,大把拉面等多次被中央电视台报道。我学生张素香获“满汉全席”冠军,践行“世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食再生的”,只在弘扬山西面食文化。

课程设置:“中式面点工艺”、“西式面点工艺”、“现代厨房管理”

行业前景:中式面点师就是能熟练掌握各种面团和馅心的制作,通过炸制、水煮、蒸制等基本方法,制作各类中式点心和小吃的人员。中式面点师,是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好发展前景的,能够获得较多就业机会与职业岗位,而且永不失业!中式面点师,也是一个紧缺人才的职业。俗话说“民以食为天”。中式点心、小吃源远流长,今天更有蓬勃发展之势。它登大雅之堂,是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食;又深受大众所爱,是人民群众日常之餐。

山西盛世旅游技工学校中式面点专业怎么样

中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市,中式面点师、面包师受到了行业企业的追捧,十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求,也同样招不到合适的人才。为了解决企业的“人才荒”,不少企业尝试邀请专业的中式面点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效却微乎其微。

近年来,中式点心随着社会交流的扩展,科学技术的发展,原辅料品种的增加,在传统的基础上,涌现了许多创新的工艺和制作技术,增加了许多新颖的品种。中式面点师的发展情景将越来越广阔!

三、中式面点专业小知识

通过上面的介绍,你认为山西盛世旅游技工学校中式面点专业怎么样?山西盛世旅游技工学校中式面点专业好不好?如果有问题可以网上报名,让专业老师给你解答。

文章标题:山西盛世旅游技工学校中式面点专业
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