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学校名称:山西盛世餐饮旅游技工学校
学校性质:民办   技校      
建校时间:
在校人数:
关注度:
地区排名:
全国排名:
学校地址:山西省太原市杏花岭区敦化南路68号

山西盛世旅游技工学校中式烹饪专业

来源:山西盛世餐饮旅游技工学校        发布时间:2019-09-10 21:37:25

一、中式烹饪专业基本信息

专业名称:中式烹饪专业 学校名称:山西盛世餐饮旅游技工学校
专业级别:中专/大专 学校简称:太原中式烹饪专业学校
专业学制:3年制 关注度:
招生对象:初中/高中毕业生 专业学费:咨询
学校地址;山西省太原市杏花岭区敦化南路68号

二、中式烹饪专业简介

专业简介:本专业以培养专业厨师长、行政总厨、餐饮主厨等高级烹饪人才为目标,传承中国八大菜系精髓。重在培养学生的实践操作能力,从初加工到熟练掌握炒、煎、烹、炸、熘、煸、烩、焖、烧、扒等传统中国烹调技法,并能设计各种不同档次的宴席菜肴,具备一定的厨房管理能力,餐饮企业经营等管理知识,未来能够胜任星级酒店,知名企业的工作需求。

课程设置:“烹调工艺实训”、“烹饪原料知识”、“成本核算”、“厨房设施与设备”、“烹饪营养与食疗”  

行业前景:厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的一个重要突破口:当前我国餐饮业发展迅猛,成为国民经济发展最快的行业。全国350 万家餐饮家网点,提供了1800万个就业岗位,餐饮业每年至少新增岗位160万个。随着中国加入WTO,北京申奥成功,国际国内间的交流与合作不断扩大,中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。餐饮行业的发展,也给厨师职业带来了前所未有的就业良机!就业保障前景好,工作稳定收入高,投资回报效率快!

山西盛世旅游技工学校中式烹饪专业怎么样

当前,随着人们物质生活的不断提高,越来越多的从开始享受生活,吃,曾经作为人类生存的第一要素。而对于今天来说,吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层上来了。这一需求,给世界餐饮行业带来了巨大商机。厨师职业作为永远的朝阳产业,将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实,这给厨师的就业带来了莫大的空间!

三、中式烹饪专业小知识

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文章标题:山西盛世旅游技工学校中式烹饪专业
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