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中级烹饪

来源:陕西华山烹饪学院        发布时间:2018-03-06        点击:

专业名称 中级烹饪 学校名称 陕西华山烹饪学院
专业级别 中专 学校简称 西安烹饪培训学校
专业学制 3年制 所在区域 西安
招生对象 初中 专业学费 咨询
学校地址 陕西省西安市咸宁东路344号(田家湾)
乘车路线

西安烹饪学校

中级烹饪培养目标:

本专业全面贯彻党的“继承、发扬、开拓、创新”发展中国烹饪事业的方针,重视理论课教学,突出实习操作教学,注重发展学生的动手能力,提高学生政治、思想文化和技术素质。按照职业中学管理目标要求培养出一支弘扬我国烹饪事业新生力量。培养出德、智、体、美、劳全面发展的中级烹饪技术型人才。

中级烹饪授课内容:

基本功:有实操老师系统传授各类刀法、花刀颠勺颠盘技术。
热菜部分:系统传授湘菜、川菜、粤菜、赣菜四大菜系经典名菜、酒店流行菜、特色菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳菜及家常土菜。
食品雕刻:传授花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕、大型艺术整雕、创意组合雕刻、泡沫雕刻等。
艺术拼盘:传授各类盘式,水果拼盘等品种。
综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊,粤式烤鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡整鸭脱骨。
宴席制作:不同规格筵席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜。

中级烹饪就业服务:

学生毕业经过考核合格后,学校就业办100%推荐向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位,酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位

西安哪个学校有烹饪培训?西安去哪里学烹饪培训比较好?陕西华山烹饪学院简介 陕西华山烹饪学院是经陕西省人民政府批准,人力资源和社会保障厅管理,教育部门备案,交通运输部门合作的全日制专业技术学院。学院坚持“德技并重、责能共培”的办学理念。办学中以重教学、强技能、严管理、真能实技、高薪就业、成功创业为办学定位。多年来以形成校企共建、“..。陕西华山烹饪学院烹饪培训怎么样?

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