西安烹饪专业简介/就业前景/就业方向
培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程:烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理等。
就业方向:面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业,从事面点制作、冷菜制作、营养配膳、西餐制作等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。
就业岗位:职业初始岗:烹调师(面点师)、营养配餐员、厨房领班、厨房主管。职业发展岗 : 主厨、厨师长、行政总厨;公共营养师、健康管理师、营养配餐师;餐饮职业经理人;自主创业。
就业前景:厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业,易就业,高收入的显着特点。 随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日益突出,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业训猛发展的瓶颈。市场对烹饪的专业技能人才已呈现出供不应求的状况
西安烹饪专业
西安烹饪学校
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学校性质:公办国家重点技校主要专业: 旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、城市轨道交通运营管理 、烹饪 、西点 、动漫设计 、网络营销 、会计事务 、电子商务 、食品生物工艺学校地址:西安市南关正街99号(大南门外省人大向南50米)
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学校性质:民办中专学校主要专业: 烹饪 、西点 、小吃学校地址:西安市长鸣路10号
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学校性质:民办技校主要专业: 烹饪 、西点 、小吃 、高星级饭店运营与管理学校地址:陕西省西安市灞桥区洪庆街道朝阳工业园陕西新纪元烹饪技能培训学校
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学校性质:公办国家重点省级示范校中专学校主要专业: 旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、商务英语 、航空服务 、西点 、烹饪 、空乘学校地址:西安市南二环西段9号
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学校性质:民办培训学校主要专业: 烹饪 、小吃学校地址:陕西省西安市咸宁东路344号(田家湾)
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学校性质:民办中专学校主要专业: 高星级饭店运营与管理 、烹饪 、小吃 、西点 、西餐学校地址:西安市红光路中段6#
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学校性质:公办市重点中专学校主要专业: 计算机应用技术 、会计事务 、烹饪 、学前教育学校地址:西安市朱宏路中段范北村(朱宏路立交向南50米路东)
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学校性质:民办技校主要专业: 西点 、小吃 、烹饪学校地址:陕西省西安市咸宁东路344号(田家湾)
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学校性质:公办省重点中专学校主要专业: 旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、学前教育 、烹饪 、西点 、汽车修理 、美容 、动漫设计 、城市轨道交通运营管理 、商务英语学校地址:西安市长安区韦曲西四府甲字3号