兰州烹饪专业简介/就业前景/就业方向
培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程:烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理等。
就业方向:面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业,从事面点制作、冷菜制作、营养配膳、西餐制作等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。
就业岗位:职业初始岗:烹调师(面点师)、营养配餐员、厨房领班、厨房主管。职业发展岗 : 主厨、厨师长、行政总厨;公共营养师、健康管理师、营养配餐师;餐饮职业经理人;自主创业。
就业前景:厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业,易就业,高收入的显着特点。 随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日益突出,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业训猛发展的瓶颈。市场对烹饪的专业技能人才已呈现出供不应求的状况
兰州烹饪专业
兰州烹饪学校
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学校性质:公办技校主要专业: 汽车修理 、烹饪 、体育 、焊接技术应用 、机械加工技术 、数控技术 、维修电工 、电子技术应用 、机电一体化 、市政工程施工 、煤炭综合利用技术 、钢铁冶炼技术学校地址:
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学校性质:公办技校主要专业: 烹饪 、计算机应用技术 、网站建设与管理 、卫生信息管理 、维修电工 、电子电器应用与维修 、文秘 、会计事务 、环境监测技术学校地址:
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学校性质:公办技校主要专业: 汽车修理 、烹饪 、体育 、焊接技术应用 、机械加工技术 、数控技术 、维修电工 、电子技术应用 、机电一体化 、市政工程施工 、煤炭综合利用技术 、钢铁冶炼技术学校地址:
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学校性质:公办中专学校主要专业: 烹饪 、计算机应用技术 、机械加工技术 、物联网技术应用 、工业机器人应用与维护 、学前教育 、会计事务 、电子商务 、市政工程施工 、航空服务 、环境监测技术 、供用电技术 、光伏工程技术与应用 、太阳能与沼气技术利用 、畜牧兽医学校地址:
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学校性质:公办技校主要专业: 烹饪 、护理 、焊接技术应用 、高星级饭店运营与管理 、学前教育 、市政工程施工 、高铁乘务 、航空服务学校地址:
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学校性质:公办中专学校主要专业: 烹饪 、西餐 、计算机应用技术 、广告设计与制作 、舞蹈 、卫生信息管理 、机械加工技术 、机电技术应用 、物联网技术应用 、工业机器人应用与维护 、旅游服务与管理 、学前教育 、会计事务 、市政工程施工 、航空服务 、环境监测技术 、供用电技术 、食品生物工艺 、畜牧兽医学校地址:
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学校性质:公办技校主要专业: 烹饪 、计算机应用技术 、音乐 、舞蹈 、工艺美术 、卫生信息管理 、维修电工 、电子电器应用与维修 、文秘 、会计事务 、印刷技术学校地址:
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学校性质:公办职业学校主要专业: 烹饪 、音乐 、舞蹈 、工艺美术 、维修电工 、电子电器应用与维修 、文秘 、印刷技术学校地址:
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学校性质:公办国家重点省级示范校中专学校主要专业: 会计事务 、市场营销 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、烹饪 、计算机应用技术 、焊接技术应用 、汽车修理 、学前教育 、影视动画 、动漫设计 、电子商务 、电子技术应用 、城市轨道交通运营管理 、汽车技术服务与营销 、音乐 、舞蹈 、西点 、食品生物工艺 、幼儿教育 、新能源汽车技术 、空乘学校地址:兰州市七里河区建兰路120
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学校性质:民办培训学校主要专业: 烹饪 、西点学校地址:兰州市安宁区安宁东路新厦水岸天成
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学校性质:民办技校主要专业: 装载机 、汽车修理 、挖掘机 、叉车 、城市轨道交通运营管理 、护理 、机电技术应用 、数控技术 、高星级饭店运营与管理 、烹饪 、学前教育 、计算机应用技术 、汽车美容 、高铁乘务 、邮轮乘务 、航空服务 、空乘学校地址:兰州市新城秦川镇五道砚
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学校性质:公办省重点中专学校主要专业: 化妆 、美发 、烹饪 、西点 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、学前教育 、客户信息服务 、会计事务 、平面设计 、动漫设计 、美术学校地址:兰州市城关区五泉路83号(8路车终点站)
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学校性质:公办职业学校主要专业: 铁路运输服务 、铁道信号施工与维护 、电气化铁道供电 、高铁乘务 、铁道车辆运用与检修 、航空服务 、邮轮乘务 、汽车修理 、学前教育 、烹饪 、计算机应用技术 、焊接技术应用 、护理 、美发 、化妆 、工业机器人应用与维护 、无人机操控与维护学校地址:兰州市城关区五泉南路73号