【湘西酒店管理学校】吉首职业中等专业学校高星级饭店运营与管理专业介绍

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本专业坚持立德树人，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华游轮、会员制俱乐部等企业，培养从事高星级饭店及同类企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

高星级饭店运营与管理专业主要课程

饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、计算机应用基础、公共艺术、职业生涯规划、食品营养与卫生、前厅服务与管理、科峰服务与管理、餐饮服务与管理、饭店产品营销、饭店服务活动策划、饭店财务基础、饭店专业英语、茶艺、插花、调酒、咖啡制作、烹调基础知识、饭店康乐服务、饭店工程与安全等。

除了高星级饭店运营与管理专业，吉首职业中等专业学校还开设了学前教育、计算机应用、数控技术应用、服装设计与工艺、旅游服务与管理等专业。

吉首职业中等专业学校:

湖南省湘西土家族苗族自治州吉首职业中等专业学校是目前湘西州唯一的国家中等职业教育改革发展示范学校，国家级重点中等职业学校，湖南省卓越中等职业学校，湖南省示范性中等职业学校，湘鄂黔渝四省市边区闻名的中职品牌学校。学校始建于1986年，原名吉首市民族幼师职业中学，1995年升格为职业中专。

吉首职业中等专业学校教学建设

吉首职中坚持以“学风正，管理严、质量高”为办学目标，注重管理，狠抓专业理论教学，突出专业技能训练和实际操作能力的培养，取得突出成绩，多次在全州职业中等专业学校办学效益综合评估中荣获第一名。学校还特别注重毕业生就业安置工作，在本地和经济发达地区建立多处毕业生就业安置网点，向学生和家长公开承诺“保证毕业生就业，并保证月薪600元以上”。吉首职中坚持“质量强校创名牌”的发展目标，大力实施内部管理体制改革，健全学科课程体系和优化专业设置，创出了特色和品牌。学校的幼儿师范专业已成为州内一大品牌专业;服装制作与营销专业也极具地方民族特色，2002年，该专业成为湖南省教育厅首批认定的湘西州惟一省级重点建设专业。面对职业教育大发展的新趋势，吉首市职业中等专业学校正沿着“联合上规模、联办争市场，开放求发展”的教育创新之路，与时俱进，再创佳绩，湘西大地上的这颗职教明珠正放射出夺目的光彩，为湘西州经济和社会可持续发展发挥着积极的作用。

吉首职业中等专业学校师资力量

校园环境校园环境优美，教学班级35个，在校生近2000人，教学和生活设施齐全，学校师资力量雄厚，全校教职工97名，专任教师85名，有本科以上学历46名，高级职称教师12名，中级职称教师37名，国家级优秀教师1名，省级优秀教师5名，有多名教师在省州教学竞赛中获奖。

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