【扬州职业学校】2024扬州生活科技学校开设的专业大全

2024扬州生活科技学校开设的专业大全：一、2024扬州生活科技学校开设的专业大全、二、2024扬州生活科技学校开设的专业详细介绍、三、扬州生活科技学校简介

1、机械加工技术专业

机械加工技术专业培养目标

本专业培养具备识图样、懂工艺、会编程、能操作、善维护等方面能力,胜任数控机床操作、数控编程及数控加工工艺规程编制等岗位的高素质技术技能人才。

机械加工技术专业主要课程

主要开设机械制图、机械基础、金属材料及热处理、极限与配合及测量技术、钳工工艺与技能训练、车工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、电工电子技术技能训练、AutoCAD(微机绘图软件)、数控加工基础、CAXA软件应用技术基础等。

机械加工技术专业就业面向

毕业生主要从事数控设备操作、数控设备的维护与调试、产品检验、数控加工工艺与程序编制、产品质量管理、现场管理等工作。

2、中餐烹饪专业

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

中餐烹饪专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

3、服装设计与制作专业

服装设计与制作专业培养目标

本专业要求自学者学习服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计方法、服装结构、服装生产纸样和成衣生产工艺、服装营销等方面的基本训练，成为具有服装设计、生产管理和营销等方面专业技能的、能够到服装企业生产第一线从事服装生产技术与管理岗位工作的高级应用型人才。

服装设计与制作专业课程设置

专业核心课程与主要实践环节：服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管理与营销、排料与推板、服装立体裁剪、服装专业英语、时装画技法、时装画基础、服装配色与图案设计、专业实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

服装设计与制作专业就业方向

本专业学生毕业后可到服装生产和销售企业、服装研究单位、服装企业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面的工作。

4、酒店服务与管理专业

酒店服务与管理专业培养目标

培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

酒店服务与管理专业主要课程

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

酒店服务与管理专业就业方向

毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

5、西餐烹饪专业

西餐烹饪专业培养目标

本专业主要面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，坚持立德树人，培育学生全面发展，培养具有良好的职业道德和行为规范，具备职业生涯发展基础的知识、技能和素养，拥有良好的沟通交流能力和较强的食品安全意识，能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才。

西餐烹饪专业核心课程

文化基础课，西餐烹调技术、西餐冷菜制作、西式面点制作、西餐原料加工技术、西餐烹饪概论、食品营养与卫生等。

西餐烹饪专业就业方向

面向高星级酒店、高级会所、餐饮连锁店、休闲度假村、糕点连锁店、糕点企业以及机关事业单位从事西餐饮食烹饪、餐厅管理、营养师等工作。

6、中式面点专业

中式面点专业培养目标

培养能够精通中式面点制作和管理的专业技术人才。

中式面点专业主要课程讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等知识;系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面 、刀削面、杂面馒头、肉夹馍、广式奶油馒头、黄金大饼、油条、麻花、三河米饺、宁波汤圆、贵妃凉皮、云南米线、麻辣串、粽子、各式船点、名点及全国各地风味特色小吃，并免费传授开口笑、葱油饼、牛肉砂锅及辣糊汤、牛肉汤等制作技术。

7、西式面点(烘焙)专业

西式面点(烘焙)专业培养目标

培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作、中式烹饪的中级技能人才。

西式面点(烘焙)专业主要课程

中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰。

西式面点(烘焙)专业就业方向

主要为高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业、从事西式烹调与餐饮管理等工作、也可在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等。

8、旅游服务与管理专业

旅游服务与管理专业培养目标

本专业培养有较高英语水平，有灵活的协调和应变能力，能熟练掌握民航、高铁动车服务理论和基本技能，能从事民航、高铁动车的乘务乘服工作，能承担机场、高铁站票务销售、安检、VIP贵宾接待等服务工作的复合型、技能型、应用型高级人才。

旅游服务与管理专业主干课程

服务礼仪、形体训练、职业形象塑造、表达与沟通、服务心理学、中国地理、客舱服务与管理、值机与行李运输、民航货物运输、交通法规、旅游策划、旅行社管理、服务英语、安检规范等。

旅游服务与管理专业就业方向

从事民航、高铁动车乘务员、安全员、餐服员等岗位;机场、高铁站贵宾 VIP 客服、安检、机场值机、民航、铁路商务等相关工作，也可从事国际游轮、铁路专列、五星级酒店、外资企业等单位的外事接待、公关礼仪等工作。

9、计算机应用专业

计算机应用专业培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力的高等技术应用性人才。

计算机应用专业主要课程

计算机应用基础、计算机组装与维护、Visual Basic语言、专业英语、计算机平面与动画设计、计算机网络基础与局域网络的建设与管理、数据库的开发与应用、广告设计与制作、网站建设与网页设计、多媒体设计与制作。

计算机应用专业就业方向

毕业生主要面向交通系统各单位、交通信息化与电子政务建设与应用部门、各类计算机专业化公司、广告设计制作公司、汽车营销技术服务等从事IT行业工作。

10、计算机平面设计专业

计算机平面设计专业培养目标

培养学生具有基本的审美能力，利用常用的平面设计软件进行多媒体产品开发、广告设计与创意、印刷品的设计、展览展示等能力，能够从事多媒体产品开发，广告设计与创意，印刷品的设计，展览展示等技术工作。本专业毕业生主要面向利用计算机进行多媒体产品开发，广告设计与创意，印刷品的设计，展览展示等领域。

计算机平面设计专业主要课程

计算机基础、色彩理论、构图、美学基础、Photoshop图像处理、Illustrator图形设计、CorelDraw图形设计、PageMaker专业排版、Flash动画制作、AutoCAD绘图程序、印前技术与印刷、商业摄影、广告设计等。

计算机平面设计专业就业方向

艺术指导(或艺术总监，artdirector)在广告、出版、电影和电视、网络，以及电玩产业中所负责的工作都十分类似。创意指导(或创意总监，creativedirector)通常是指在广告代理公司中，负责整个创意部门的人。工作是带领整个计划案的创意方向。在电影艺术部门的架构中，艺术指导在制作设计师(production designer)旗下工作，负责电影场景的设计与布置。此外艺术指导是场景设计师的主管。在出版业的艺术指导通常与编辑合作。

11、多媒体制作专业

多媒体制作专业培养目标

毕业生应该具有较高的艺术修养，掌握计算机设计理论与技能，并能将传统的设计手段与现代多媒体技术相结合，具有创新设计思维、系统专业理论、实践操作能力，能在大众传媒、广告设计、企业形象设计、音乐、美术、戏剧、影视等领域从事多媒体设计与制作的应用型技术人才。

多媒体制作专业课程

素描、色彩、数字特技原理、MAYA、AfterEffects、Premiere、影视广告创意设计、影视编导基础、Aauthorware动画程序使用、Flash动画应用、Dreamwever等。

多媒体制作专业就业方向

使用计算机多媒体设备和多媒体制作软件，具有开发或制作多媒体软件产品的技能，从事广告、电子出版、光盘制作、计算机多媒体辅助教学的计算机操作员及使用计算机介绍单位和产品的相关人员。

12、机电技术应用专业

机电技术应用专业培养目标

培养具有机电一体化专业基础理论及专业技能，具有较强的机电设备操作、机电产品组装、调试、维护及机电产品售后服务的高素质技能型专业人才。

机电技术应用专业主修课程

电工技术、电子技术基础、机械制图、电气控制与PLC技术，机械加工技术、AutoCAD、公差与测量、机电设备安装与调试等。

机电技术应用专业就业方向

机电设备操作、组装、调试等技术岗位。

13、数控技术应用专业

数控技术应用专业培养目标

培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面专业知识及操作技能，从事机械加工工艺编排、数控程序编制、数控设备操作与调试。生产管理、技术管理的高级应用型技术人才。

数控技术应用专业课程

机械制图及计算机绘图(CAD).机械基础。机械加工基础、机械加工实训，旧工及其它金属加工技术、电工常识、数控机床操作实训、数控加工与编程技术、CAD/CAM 软件应用。

数控技术应用专业发展就业岗位

在高端企业从事机械加工工艺编排、数控编程、数控设备使用、生产管理、技术管理工作，及数控设备销售与售后服务等工作。

14、会计专业

会计专业培养目标

本专业培养德智体全面发展，具有现代经济管理、外贸、金融知识，系统掌握国、内外财务与会计的基本理论和技能，具有处理涉外经济业务中各类会计事项能力的高级实用型财务会计专门人才。

会计专业课程设置

开设的主干课程有：西方经济学、国际金融、国际贸易与结算、中国税制、中级财务会计、成本会计学、外商投资企业会计、财务管理学、会计电算化、审计学、数据库原理与应用、英语、工业企业会计实务实习等。

会计专业就业方向

本专业学生毕业后能在三资企业、外贸公司、涉外经济部门、金融机构、会计师事务所及各企事业单位从事会计实务、管理及审计工作。

15、电子商务专业

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