【湘西酒店管理学校】吉首市民族幼儿师范学校高星级饭店运营与管理专业介绍

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培养目标

本专业培养面向全国各旅游城市，服务于星级旅游酒店及各旅游相关企业，适应管理和服务第一线需要。具有良好的职业道德和敬业精神，掌握酒店对客服务、酒店管理等基本知识，具备酒店各岗位服务技能、基层管理能力、社会交际能力，同时具有可持续发展的学习和适应能力的高素质技能型专门人才。

专业课程

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐管理与服务、茶艺服务、礼节礼貌知识、旅游概论、饭店管理概述、饭店职业英语、食品营养与卫生、宾馆财务知识、饭店市场营销、公共关系。

除了高星级饭店运营与管理专业，吉首市民族幼儿师范学校还开设了学前教育、幼儿保育、旅游服务与管理、计算机应用、服装设计与工艺、计算机平面设计、数控技术应用、电子商务等专业。

吉首市民族幼儿师范学校简介

吉首市民族幼儿师范学校是目前湘西州唯一的“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”立项学校，国家级重点中等职业学校，湖南省示范性中等职业学校，湘鄂黔渝四省市边区闻名的中职品牌学校。学校始建于1986年，原名吉首市民族幼师职业中学，1995年升格为职业中专，2003年与吉首市教师进修学校合并，实行“两块牌子，一套人马”。

吉首市民族幼儿师范学校师资力量

学校环境优美，教学设施完善，师资队伍优良。占地面积121.73亩，建筑面积72850.3平方米，教学实训仪器设备总值1708.9万元，在校生4200余人。教师251人，其中专任教师205人，校外兼职教师46人。专任教师中具有高级职称的64人，具有中级职称的129人，全国优秀教育工作者、优秀教师3人，省优秀班主任5人，各级专业带头人29人。

学校开设有学前教育、服装设计与工艺、数控技术应用、计算机应用、旅游服务与管理、酒店服务与管理等专业。其中服装设计与工艺专业是省中等职业学校重点建设专业，省“十二五”重点建设的中职特色专业;学前教育专业是湘西州、张家界两地中职学校经省教育厅审批唯-具备培养幼儿教师资质的专业;计算机应用专业是国育部、财政部重点支持的中职实训基地。

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