【玉溪食品学校】红塔区副区长吴永安一行到玉溪技师学院督导食品安全工作

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6月5日下午，红塔区副区长吴永安，区市场监督管理局局长蔡银春，春和市场监管所所长王智敏等一行莅临玉溪技师学院督导食品安全“两个责任”工作落实情况。学校副校长李相达及相关工作人员陪同督导。

实地检查食堂

吴永安副区长一行来到学校食堂，实地查看了学校食堂环境卫生、加工操作规范、食材采购、清洗消毒等情况。在食堂，吴永安副区长一行认真检查了学校食堂卫生、菜品菜价、“两个责任”应知卡的公示和食品安全工作“日管控、周排查、月调度”的台账登记情况。

现场指导工作

在实地检查和听取汇报后，吴永安副区长对玉溪技师学院落实食品安全“两个责任”工作给予了充分肯定。他要求，学校要增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，严格对标对表，压紧压实食品安全“两个责任”的落实，持续加强学校食堂食品安全管理，确保学校主体责任落实到位。

李相达副校长表示，学校将以此次检查为契机，不断建立健全学校食品安全管理体系、严格落实各项制度和措施、提高从业人员安全意识和责任意识，从源头上保障食堂食品安全。

通过本次督查，学校将进一步完善食品安全管理制度，积极落实学校食品安全主体责任，切实加强对食品安全工作的组织领导，坚持问题导向，不断提高学校食堂的规范化、精细化管理水平，确保学校食品安全工作平稳有序开展。

（信息源于：总务处）

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