该专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省精品专业，也是我院传统优势专业之一。该专业带头人是教育部高职高专食品类专业教学指导委员会委员、食品生物技术分委员会主任，四川省食品科学技术学会常务理事、四川..

主要课程：食品质量与安全、食品生物应用技术、食品加工应用技术、食品储藏与保鲜、食品营养与卫生、微生物学等。就业方向：从事食品生产、储藏与保鲜、物流、营销等领域的技术与管理工作。

学制 三年培养目标本专业培养从事中草药引种、栽培与育种，中药材采收、产地加工，中药材鉴别、验收、保管、养护、购销、药材标准化生产、中药材GAP认证等方面的专业人才。主干课程药用基础化学药材生物与育种技..