【西安烹饪学校】陕西三和专修学院烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

二、烹饪专业简介

中专学历　学制三年 完成学业，颁发教育部门验印的职业中专毕业证书，同时颁发国家人力资源与社会保障部统一监制的《职业资格证书》，全国通用。

专业介绍：烹饪实训操作间总面积1100平方米，设热菜、凉菜操作间、面点操作间、拼盘雕刻操作间、示教台、干货原料陈列室等；配置双炒、单温油气两用灶、不锈钢双斗水池、大锅灶、电蒸车、醒发箱、调料车、电炸锅、食品搅拌机、四门冰柜、储物柜、多层货架及100多套不锈钢工作台。

就业方向：烹饪专业毕业生面向全国各大城市的高中低档宾馆饭店，民航、铁路等大中型餐饮企业，党政军国家机关食堂，餐饮食品加工企业从事一线操作及酒店、企业经营管理工作，也可自己从事餐饮开店当老板。中国烹饪协会2011年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业连续18年以两位数的速度增长，2012年国内餐饮业零售额为1.9万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.9%的增长速度。

餐饮业作为中国增长最迅速的行业之一，引领者国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量将越来越大。

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三、陕西三和职业中等专业学校简介

学校简介 陕西三和职业中等专业学校创建于1993年，是一所由陕西省教育厅批准，宝鸡市教育局主管的高等职业教育机构。2010年经陕西省教育厅批准设立郑州大学现代远程教育陕西三和学习中心，2015年1月，设立国家开放大学汽车学院陕西三和分院。办学24年来，学..

四、烹饪专业小知识

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