【合肥食品学校】安徽轻工业干部中等学校食品生物工艺专业(特色专业)

一、食品生物工艺专业(特色专业)基本信息

二、食品生物工艺专业(特色专业)简介

主要课程：食品应用化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析与检验、中式面点加工技术、西式面点加工技术、蛋糕裱花装饰艺术、食品添加剂、乳制品加工技术、肉制品加工技术、白酒生产品评与勾兑技术、啤酒生产技术、果酒生产技术、食品营养与卫生、食品营销、食品保藏技术、生物制品生产规范与质量控制等。

就业方向：毕业生可在利用生物技术进行烘焙、饮料、乳品、饲料、酿造、食品添加剂等生产的食品药品企业从事生产、检测、技术管理、产品质量控制、产品营销、新产品研发与工艺设计等工作，还可在食品监督检验部门从事食品质量检验检测和品质控制等工作。

技能证书：食品检验工、西式西点师

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三、安徽省轻工业干部中等专业学校简介

学校简介 安徽省轻工业干部学校，是经省政府、省教育厅1986年批准设立的独立建制的中等专业学校。二十多年来，学校立足轻工，面向社会培养了一大批优秀的管理干部，及专业技术人才，取得了良好的社会声誉和经济效益。 师资力量 现设有一个培训中心，一个教..

四、食品生物工艺专业(特色专业)小知识

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