【滁州职业学校】天长市工业学校迎接市场监督管理局突击检查

【天长市工业学校对口高考】天长市工业学校迎接市场监督管理局突击检查：

为切实做好学期末校园食品安全工作，确保为学生提供安全放心的食品，1月11日上午，市场监督管理局对天长市工业学校食堂进行现场突击检查。

检查组成员深入学校食堂操作间，对人员管理、制度管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒等方面进行了认真细致地检查，重点检查了食堂台账和食品留样情况。

检查组认为学校食堂布局合理，设施齐全，环境整洁，操作间宽敞，加工流程规范，食品留样齐全，资料齐全。在肯定食堂成绩的同时，对尚不完善之处进行了现场指导，并提出了详细的整改意见。

一直以来，天长市工业学校严格规范食堂日常安全管理，做到每日严格监督检查原辅料验收、初加工、食品加工用水、食材熟制、易腐食材储存、餐用具洗消等关键环节的安全管理工作，确保食堂各工作流程安全合规，为食堂筑牢安全防线，确保师生健康与安全。

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