【南京中专学校】南京中专学校哪个专业比较好

南京中专学校哪个专业比较好：家政服务与管理、运动训练、中餐烹饪与营养膳食、

培养目标：依托国内蓬勃发展的家政服务事业，面向家政服务及其相关领域的综合服务、基层管理、运营策划类岗位，借助中外行业优质资源，通过深度产教融合培养能综合所学专业知识及实务技能解决家政服务领域一般问题的高级技能型人才。

主要课程：现代家政、饮食与营养、母婴护理、沟通艺术、现代家居艺术、消费者心理学、客户关系管理、门店运营与管理等。

就业方向：各类家政服务企业的生活科学产业的开发、组织和运营、督导岗位;民政和妇联系统的社区管理与服务、生活与家庭教育指导岗位。

培养目标：培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，面向应用和服务区域经济的宽知识、厚基础、强能力、重应用、具有较强社会责任感和较高职业素质的应用型创新人才。即：德、智、体、美全面发展，具备竞技运动方面的基本理论和基本知识，掌握现代科学训练理论知识与方法，具有良好的科学素养、职业道德、创新精神和实践能力，且能胜任体育教学、运动训练、科研教研及其管理等方面的专门人才。

培养标准：根据经济社会发展需求及办学定位、人才培养目标、服务面向和办学优势与特色等，科学制定各专业本科层次的人才培养标准，明确本专业人才培养的基本要求。培养标准包括“知识”、“能力”和“素质”三个方面内容。

知识：掌握工具性知识、自然科学相关知识、人文社科相关知识及法律法规、学科基础知识、经济管理知识和专业知识。

能力：具有获取知识的能力、应用知识的能力;创新能力、团队合作能力、组织协调能力和创业能力。

素质： 具有良好的思想道德素质素养、文化素质、科学素质、实践(工程)素质、身体素质、心理素质和诚毅”品格。

主要课程：烹饪工艺，实操联系220个品种，烧卤系列60个品种。凉菜30个品种。风味系列：五大菜系(50个)品种，烹饪原料学，宴席设计与制作、烹饪化学、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、菜品创新与制作、面点工艺、西餐技术、食品营养与卫生、烹饪概论、食品雕刻与冷拼技术、餐饮经营与管理。

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员和餐饮管理人员。

就业方向：本专业毕业生主要面向饭店、参观、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

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