【南昌茶艺学校】南昌市第一中等学校中国茶艺专业

一、中国茶艺专业基本信息

二、中国茶艺专业简介

南昌市第一中等专业学校，始创于1953年，前身是久负盛名的南昌五中。1996年被评为首批国家级重点中等职业学校，2006年经省人民政府批准升格为普通中专。2009年原南昌二职并入，形成现在一校三区的格局。学校现有在校生6000余人，教师近300人。开设有计算机、电子、机械加工、旅游文秘、财经、学前教育、服装、艺术及涉农等九大类别28个专业。是江西省目前办学实力最强、规模最大、集学历教育、社会技术培训和和职业技能鉴定于一体的综合性公办学校。

在党和国家政策的支持和省市领导的关怀下，学校共获多种荣誉，其中2007年被国家人事部、教育部授予“全国教育系统先进集体”荣誉称号，2008年被省教育厅授予“江西省中等职业学校毕业生就业工作先进单位”，2009年彭旭斌校长被评为“中国职业教育杰出校长”，2010年被评为“全国职业学校德育工作先进集体”。被市政府授予“南昌市名校”。

学校密切关注市场动向，突出办学特色。与时俱进，永葆专业教育的先进性。根据市场需求南昌市第一中专学校于2008年成立茶艺专业，该专业主要面向茶产品生产、销售及服务企业培养茶艺服务管理人员和品茶员及茶艺师。

该专业由全国茶艺师资格考试考评员，从事茶艺教学工作十余年，教学经验丰富的曾添媛、龚夏薇、刘乐华等老师主教。此外，学校还组织相关专业老师深入发达地区的职业学校学习其先进知识及技术。在教育教学中，教师们能够学以致用，用新思维设计教学活动，用新方法指导学生学习，深受学生喜爱。同时，特聘我国著名茶文化专家、国家级有突出贡献专家余悦教授和日本著名茶文化专家棚桥篁峰先生担任南昌市第一中专学校茶艺专业客座教授。学校定期邀请他们来校组织讲座，传播先进的茶文化知识。

2010年秋季，茶叶生产与加工专业经审批被确定为涉农专业，享受国家公办中等职业教育学校全日制在校学生涉农专业学生免除学费的免费政策（每年学费2200元全免）。毕业后从事的职业有：茶叶加工、茶艺师、果、茶、桑园艺工、评茶员、农产品经纪人。这一举措，有效地推动了南昌市第一中专学校茶艺专业更好更快地发展。

学校一贯重视各专业的设备设施投入，努力使各专业发展达到全国一流标准。校茶艺专业目前拥有茶艺专业教室2间，校内实训茶艺室1间、古筝房1间、舞蹈房1间、书法教室1间、绘画教室1间。茶艺专业的学生除了要学习基本文化课程和茶艺专业课程外，还要学习琴棋书画等艺术类课程。完善的教学设施为培养合格的茶艺人才提供了强用力的保障。此外学校本着以就业为导向，以能力为本位，以学生为中心的职业教育理念，各专业根据教学需求充分开设实训课程。每年学校会组织学生到庐山、婺源等地采茶，亲身体验茶叶制作的全过程。另外，本专业还成立了茶艺表演队，目前代表性的表演有：擂茶、文士茶、工夫茶、绿茶、将进茶、新娘茶、禅茶、茶舞等。表演队经常受邀进行外出表演和茶文化交流，在社会上具有一定影响，得到多方高度赞赏与评价。

南昌市第一中专学校茶艺专业毕业生均通过专业考核，获得中级茶艺师资格证，每年的就业率达100%。他们在工作岗位上勤学苦练，获得了用人单位的一致好评。有的毕业生已成长为优秀的茶艺专业人员，受到茶业界的首肯。

培养目标

本专业培养掌握茶艺表演、服务、营销与管理基础理论、专业知识以及基本能力、基本技能，并具备相应的职业外语表达和沟通能力，能在各类茶类企业、部门中胜任服务和管理工作的专业人才。

专业课程设置

礼节礼貌、茶文化、茶技巧、茶艺表演、茶叶冲泡、茶营销、茶馆会计、插花、古筝、茶馆实训、中国文化史、舞蹈、服务语言艺术等。

就业方向

茶艺社、茶艺馆、茶楼、茶庄表演、服务、营销与管理人员等。

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三、南昌市第一中等专业学校简介

四、中国茶艺专业小知识

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