【福州旅游管理学校】福建理工学校旅游服务与管理专业（高星级饭店运营与管理方向）

一、旅游服务与管理专业（高星级饭店运营与管理方向）基本信息

二、旅游服务与管理专业（高星级饭店运营与管理方向）简介

旅游服务与管理（高星级饭店运营与管理方向）

●培养目标：本专业注重培养未来适应涉外酒店、高星级酒店、政府部门管理与接待工作岗位，培养具有良好的职业素养的高星级饭店运营和管理人才。

●主干课程：主要开设《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《康乐服务与管理》、《会议服务》、《酒水知识和酒品调制》、《饭店文化》、《饭店专业英语》、《饭店营销》等课程。在校内实训基地进行前厅、客房、餐饮综合实训；在香格里拉等五星级酒店进行顶岗实习。

●毕业去向：主要面向现代高星级饭店、大中型企事业单位、大型会议会展中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。就业单位有：香格里拉酒店集团、世纪金源酒店集团、洲际酒店集团、美伦大酒店、西湖大酒店等五星级酒店。11届毕业生林翠苹现任福州香格里拉酒店前厅部主管，12届毕业生张芳现任福州世茂洲际酒店餐饮销售主管。

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三、福建理工学校简介

四、旅游服务与管理专业（高星级饭店运营与管理方向）小知识

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