【重庆酒店管理学校】重庆荣昌区职业教育中心高星级饭店运营与管理专业介绍

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就业面向：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

职业能力要求：1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势; 2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识; 3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范; 4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能，能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作; 5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力; 6.能用外语进行接待服务和业务沟通。

除了高星级饭店运营与管理专业，重庆荣昌区职业教育中心还开设了模具制造技术、数控技术、汽车制造与检修、建筑工程、服装设计与工艺、应用电子技术、机电技术应用、物流管理、建筑装饰、数控技术及应用、计算机应用、农村经济综合管理、畜牧兽医、美容养生等专业。

重庆市荣昌职业教育中心创建于1942年，是教育部认定的首批国家级重点中等职业学校，“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划” 第三批项目学校。学校地处渝西重镇——荣昌县板桥工业园区，占地面积200亩，建筑面积7.57万平方米，固定资产3亿元，设备总值3000余万元。

重庆市荣昌职业教育中心现有教职工340余人，其中获硕士学位14人，中专研究员1人，高级职称教师(含高级工程师、高级技师)70人，中级职称教师(含工程师、技师)近100人，“双师型”教师130余人，市县级名师3人，市县级骨干教师20余人，县级学术技术带头人7人。开设有机械类、建筑类、电子类、汽修类、计算机类、服装类、医护类等19个专业，在籍学生近5000人。

重庆市荣昌职业教育中心环境优美，设施齐全，管理规范，先后被团中央、重庆市委、市政府和相关部门授予 “全国五四红旗团委”、“最佳文明单位”、“最佳绿化单位”、 “职业教育先进单位”、“文明礼仪示范学校”、“学校艺术教育先进单位”、“中职学校德育工作先进集体”等荣誉称号。

重庆市荣昌职业教育中心设有经上级主管部门审查批准的“国家职业技能定点培训单位”、“中国模具工业协会教育培训基地”、“OSTA计算机信息技术考试站”、“全国服务外包技能考试重庆培训中心”、“荣昌县建筑业培训中心” 等培训基地站点。

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