【宁波烹饪学校】宁波奉化区技工学校西餐烹饪专业专业介绍

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主要培养具有良好的身心素质与职业素养，掌握现代西餐烹饪知识、具备一定创新、管理能力，能在国内外大中型酒店或餐饮企业从事西餐专业技术、营养配餐和管理工作的高素质技术技能型人才。

西餐烹饪主要课程

烹调工艺基储西餐工艺基储烹饪营养学、西点工艺基储西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、餐饮管理等。

西餐烹饪主要就业方向

除了西餐烹饪专业专业，宁波奉化区技工学校还开设了国际商务专业、电子商务专业、计算机网络应用专业、旅游服务与管理专业、高星级饭店运营与管理专业、导游服务专业、中餐烹饪与营养膳食专业、机械设备装配与自动控制专业、模具制造专业、数控加工专业等专业。

学校成立于1996年，隶属于奉化市教育局，现有教职工95名，其中中高级职称教师占70%，专业教师中双师型教师占90%，在校生1207名，拥有近800万的实验实习设备。以能力为本注重学生职业核心能力、行业通用能力。岗位特殊能力协调发展，开展劳动部职业核心能力认证工作。

学校成立于1996年办学历史

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