学校简介

金领蛋糕西点学校是一个知名品牌的全国连锁专业的蛋糕西点培训学校。地处中国中部的中心城市武汉，在美丽的国家重点大学武汉理工大学西院校内。武汉金领职业教育于2002年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。

业务重点

学校专注于职业技术的传播，个人团体创业创富的谋略指导，业务始终专注于：蛋糕烘焙西点培训与开店创业指导。学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作，为社会大众就业创业播撒成功的种子!

教学成就

金领自开办以来，桃李满天下。被众多企业所认同，所喜爱。金领培养了大批技术人才，为众多企业解忧去难。2019年是武金领在中国中从事职业技术培训传播的第十八年。目前，金领职业教育为超过63260余人次的社会大众提供过技术培训和服务，为中国260多家企业提供技术人才。

我们见证了中国饮食行业高速成长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功开店创业。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量!金领教育，帮助有理想的老百姓实现真正的技术竞争优势!金领，懂你的甜蜜梦想，为你的梦想甜蜜!

蛋糕烘焙专业包括以下培训班：蛋糕饮品饼店创业班、全能饼店开店班、烘焙裱花慕斯高级班、烘焙西点专修班、经典法式甜品课程、流行生日蛋糕专修班、最新潮流韩式艺术蛋糕班、英式翻糖蛋糕艺术班、全能艺术蛋糕甜品班、小投资私家烘焙工作室班、丹麦面包班、流行硬欧与软欧面包技术培训班、泡芙、蛋挞、曲奇培训课程、马卡龙培训课程、慕斯芝士蛋糕甜品班等。

烹饪厨师专业包括以下培训班：厨师全科精英培训班、烹调面点培训班、中式烹调(红案培训班)、中西式烹饪培训班、厨师药膳培训班、快餐小炒培训班、西式烹调师班(西 餐 培训班)、火锅系列培训课程等。

白案小吃专业包括以下培训班：特色小吃培训全科班、特色小吃培训专修班、公安锅盔培训课程、包子发面系列培训课程、特色粉面系列培训课程、特色烧烤班培训课程、麻辣烫培训班、早餐油炸全套培训课程、电饼铛系列培训课程、三鲜豆皮培训课程、黄焖鸡米饭系列培训课程等。

咖啡调酒专业包括以下培训班：咖啡高级培训班、咖啡拉花研修培训班、高级全能咖啡师甜品创业培训班、咖啡精品兴趣培训班、时尚奶茶饮品培训班等。

学费标准：专业不同，学费标准各异，请咨询学校。

优惠对象：凡来院参加学习的下岗职工、残疾人员以及退伍军人凭有效证件均可享受100元的优惠。必须在报名时出示有关证明或复印件 ，已办理入学手续不享受优惠待遇。

招生对象：年满16周岁，具有初中文化程度。须是热爱所选专业工作，身体健康，五官端正，能吃苦耐劳，适应能力强的城乡青年。

报名时间：随到随学，常年招生，节假日有专人接待。

报名事宜：报名时持身份证或有效证件及一寸登记照片五张，选准专业，考虑满意再报名，报名后不再办理退费手续，特殊情况可休学，但不退费。学员在校学习成绩优良、遵守校规校纪，表现良好者，颁发优秀学员证书和奖学金。

西点、小吃、烹饪

蛋糕饮品饼店创业班

培养目标：学员从饼店流行实用的烘焙西点技术、从普通蛋糕到高端奢侈蛋糕技术到咖啡甜品制作技术全面掌握，能自主创意各式蛋糕、各类烘焙产品并从事这个事业的合格全能蛋糕烘焙师。紧跟中西烘焙技术新方向，结合中国市场特点，培养学员咖啡、烘焙、裱花、慕斯甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕的实用流行技术，塑造全能技术及营销管理型人才。

学习进程

第一阶段：各类裱花嘴的奶油成型效果训练，鲜奶机打发奶油的操作技术，鲜奶的打发流程训练和保存技法

第二阶段：市场上流行的各类花边制作手法训练、在掌握常规手法上自主创意变化训练(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法、渐变法等)

第三阶段：根据时间、地点、情景、诉求的变化各类花卉的学习训练，从色彩构成、造型变换、组合成型上达到同花不同的意境和姿态

第四阶段：抹胚的制作手法和技艺(渐变层叠胚、时尚加高胚、凹凸立体粗犷造型胚、直胚、直角弧形胚、心形胚、方形胚、创意造型胚等)

第五阶段：蛋糕成型艺术：花卉蛋糕系列、手绘情景蛋糕系列、卡通蛋糕系列、浪漫芭芘蛋糕系列、汽车造型蛋糕系列、情趣蛋糕系列

第六阶段：主题情感蛋糕学习：(情趣场景蛋糕、节日畅销亲情蛋糕、儿童卡通欢乐蛋糕、欧式水果蛋糕、甜蜜婚礼祝福台、私房快销蛋糕、祝寿祈福蛋糕)的布局和构图

第七阶段：水果雕刻及蛋糕造型和搭配、迷你水果盒塔、流行裸蛋糕、各类胚体烘烤制作、鲜花情缘蛋糕、时尚淋面蛋糕

第八阶段：巧克力成型课程，巧克力手绘、巧克力抹板、巧克力铲花、手工巧克力、巧克力人物转印定制、流行巧克力手工技术(小白兔、玫瑰、鸟巢、苹果、舞鞋等)

第九阶段：市场流行：滴落炫彩蛋糕、星座蛋糕、迷幻星空蛋糕、红钞连连蛋糕、经典提拉米苏、逗逼欢乐蛋糕、鲜花数字蛋糕、热情玫瑰蛋糕、加高蛋糕、

第十阶段：主题活动庆典蛋糕、大型甜蜜婚礼祝福台、宝宝百日祝福蛋糕台、甜品桌的设计与制作，蛋糕的售卖接定单话术技巧、售卖制作流程和网络营销策略

咖啡调酒培训专业

金领咖啡培训学校——中国好的咖啡培训学校，针对广大爱好咖啡的学员专门设置咖啡培训经典实战班，也是受欢迎的课程; 金领咖啡培训学校从咖啡的文化，咖啡应用，咖啡分类，咖啡鉴别，咖啡实操及咖啡开店实战管理全方位实战讲解。让您不仅了解咖啡，读懂咖啡，品尝咖啡，而且还会独立制作咖啡!不仅学会技术，而且还学会开店。金领咖啡店实战课为你全方位讲解如何管理及运营咖啡厅，开店如何快速盈利的秘籍!打造中国精英咖啡师!

培训内容

一、意式半自动咖啡机的原理及使用方法

二、意式咖啡机的调机方法及保养维护

三、Espresso概念及制好一杯Espresso要遵守的4个原则

1、咖啡豆的分量

2、研磨度

3、咖啡机的水量及温度

4、咖啡师的手艺

四、Espresso的萃取方法

五、奶泡的制作方法

1、蒸汽打奶泡的方法

2、手动打奶泡的方法

六、咖啡拉花的概念变化及发展

七、咖啡拉花的三种制作方法

1、直接倒入成型法

2、筛网成型法

3、绘图成型法

练习拉花咖啡正确持缸，持杯方法

学习心形、叶形图案及正确注入奶沫方法

学习心包叶拉花咖啡图案、动物拉花咖啡图案--特色意式拉花课程

练习动物勾花咖啡图案、双叶、多叶拉花图案

心花的图案是花的基本形之基本变化、目的在练习由叶子图案晃动方式

学习郁金香的图案也是花的基本形之变化

学校名称：武汉金领职业培训学校
学校性质：民办培训学校   
招办电话：027-87164355
网站网址(平台网址)https://www.3721zhixiao.com/xuexiao/867777/
乘车路线：1、汉口火车站：乘519\536路车到街道口下车；2、付家坡客运站：步行至 丁字桥 坐 576路(4站)/586路(4站)/729路(4站) 到武工大下车，也可以坐811省出版城路下车即到；3、武昌火车站/宏基客运站：步行至 武昌火车站东广场 坐 66路(15站) 到武工大下车；4、汉阳火车站：汉阳火车站 坐 413路(9站) 到 街道口 下车,也可以坐710到省出版城路下车即到；
学校地址：1、武汉理工大学西院内（武汉洪山区珞狮路122号）；2、武汉理工大学鉴湖校区内（湖北省文化出版城对面）；3、武汉市洪山区书城路名士1号（武汉理工大学南湖校区旁）。
学校地图（来校路线、交通路线、学校位置）武汉金领职业培训学校具体位置在哪里？武汉金领职业培训学校地址在哪里？