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高星级饭店运营与管理专业介绍一、专业前景和意义酒店业、旅游业是近年来发展迅猛的行业之一，是21世纪全球最具发展潜力的行业，被誉为“永不衰落的朝阳产业”，近年来，在国际人才市场上出现了供不应求的局面。其..