食品营养与检测（与福建工贸学校联办）主修：食品营养与卫生、微生物学、食品品质检验、食品卫生检验、食品工艺学、食品加工保藏等专业课程。毕业后可从事食品工艺流程编制、食品原料和成品分析工作；在各级防疫站..

主干课程：计算机基础、生物化学、食品微生物学、食品生物应用技术、生物分离提取技术、发酵工程、食品酶学、食品工艺学、乳品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品添加剂技术、食品储藏与保鲜、食品检验技术等。就业..

培养目标：经过本专业课堂学习，学生应具备掌握本专业的理论知识和实际操作技能，能从事食品及其相关行业生产操作、管理、检测等。掌握食品加工工艺控制技能、食品加工工艺操作技能、食品检验检测与质量控制技能。..