【厦门食品学校】集美轻工业学校食品生物工艺专业

一、食品生物工艺专业基本信息

二、食品生物工艺专业简介

培养目标：

经过本专业课堂学习，学生应具备掌握本专业的理论知识和实际操作技能，能从事食品及其相关行业生产操作、管理、检测等。掌握食品加工工艺控制技能、食品加工工艺操作技能、食品检验检测与质量控制技能。

主要课程：

无机分析化学、食品工程原理、食品微生物化学、食品加工工艺学、生物化学、食品检测技术、食品质量安全、食品生物技术、食品机械等。

就业方向：

从事食品（生物工艺）及其相关行业的生产、操作、食品检测等。

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三、集美轻工业学校简介

四、食品生物工艺专业小知识

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