【太原烹饪学校】山西省经贸学校西餐烹饪专业

一、西餐烹饪专业基本信息

二、西餐烹饪专业简介

西餐烹饪（西餐烹调）

学 制：三年制

培养目标：本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事西餐烹调、营养配餐、厨房管理等工作。

主要课程：西餐原料知识、西餐烹调技艺、烹饪基础化学、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、食疗与保健、西餐菜肴制作、西餐设备使用与保养、糖艺制作、餐饮经营管理基础。

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三、山西省经贸学校简介

学校简介 山西省经贸学校创建于1952年，是一所国有公办全日制国家级重点中专、山西省中等职业教育管理四星级学校。学校位于太原市坞城路31号，交通便利、环境优美，学校设有国家职业技能鉴定所、天津商业大学山西函授站。 学校占地面积34847.4平米，建筑面..

四、西餐烹饪专业小知识

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