【太原烹饪学校】山西省经贸学校中餐烹饪专业

一、中餐烹饪专业基本信息

二、中餐烹饪专业简介

中餐烹饪（中式面点制作）

学 制：三年制

培养目标：本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事中餐面点制作、山西面食制作、面艺表演、营养配餐、厨房管理等工作。

主要课程：烹饪原料知识、中式面点技艺、烹饪基础化学、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、食疗与保健、中式面点制作、山西面食制作、面塑与盘饰、面艺表演技艺、餐饮经营管理基础。

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三、山西省经贸学校简介

学校简介 山西省经贸学校创建于1952年，是一所国有公办全日制国家级重点中专、山西省中等职业教育管理四星级学校。学校位于太原市坞城路31号，交通便利、环境优美，学校设有国家职业技能鉴定所、天津商业大学山西函授站。 学校占地面积34847.4平米，建筑面..

四、中餐烹饪专业小知识

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