【太原烹饪学校】山西省经贸学校中餐烹饪专业
来源:山西省经贸学校 发表时间:2018-08-15 22:17:20 热度:
一、中餐烹饪专业基本信息
| 专业名称:中餐烹饪专业 | 学校名称:山西省经贸学校 |
| 专业级别:中专/大专 | 学校简称:太原中餐烹饪专业学校 |
| 专业学制:3年制 | 排名: |
| 招生对象:初中/高中毕业生 | 专业学费:咨询 |
| 学校地址;山西省太原市坞城路31号(原209号) | |
二、中餐烹饪专业简介
中餐烹饪(中式面点制作)
学 制:三年制
培养目标:本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事中餐面点制作、山西面食制作、面艺表演、营养配餐、厨房管理等工作。
主要课程:烹饪原料知识、中式面点技艺、烹饪基础化学、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、食疗与保健、中式面点制作、山西面食制作、面塑与盘饰、面艺表演技艺、餐饮经营管理基础。
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三、山西省经贸学校简介
学校简介 山西省经贸学校创建于1952年,是一所国有公办全日制国家级重点中专、山西省中等职业教育管理四星级学校。学校位于太原市坞城路31号,交通便利、环境优美,学校设有国家职业技能鉴定所、天津商业大学山西函授站。 学校占地面积34847.4平米,建筑面..
四、中餐烹饪专业小知识
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太原中餐烹饪专业招生
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烹饪专业是我市餐饮业协会唯一的“国家级烹饪实训基地”和市级示范专业,拥有5间烹饪实训室,热菜、面点、基本功实训室及演示室,实训室中配备烤鸭炉、双眼燃气灶、蒸箱、烤箱、扒炉、和面机、压面机等现代厨房所..
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民以食为天。随着礼会经济的快速发展,人们对饮食的质量、品种、营养、卫生、合理的追求越来越高,促使专业理沦和技术性强的高技能厨师人才需求。我校与运城品牌餐饮——运城明收酒店管理有限公司联合开办烹饪工艺..
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学制:3年 专业知识教学内容:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计.. -
培养目标:面向酒店行业,培养能够满足企业需求,具有良好的职业素养、沟通表达能力和组织管理能力,能够从事高铁茶艺服务、酒店餐厅服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理等工作的技能人才。 主要课程:烹饪..
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专业简介:本专业以培养专业厨师长、行政总厨、餐饮主厨等高级烹饪人才为目标,传承中国八大菜系精髓。重在培养学生的实践操作能力,从初加工到熟练掌握炒、煎、烹、炸、熘、煸、烩、焖、烧、扒等传统中国烹调技法..
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专业简介:以培养专业面点师、餐饮大使、自主创业人才为目标,本专业器具山西面食大师20余名,旨在发扬山西面食文化,把山西面食、杂粮、通过蒸、炸、煮、烙、煎等几种加工技术演绎成一种面食艺术。我校面艺表演,..
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专业介绍:我校烹饪专业以培养能适应社会餐饮发展的一专多能型人才为目标,以培养大批烹饪中等应用型操作能手、中式热菜、中西式面点与烘焙、冷菜制作、食品雕刻等专业人才为己任。烹饪系的均来自知名酒店和烹饪专..
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当前,随着人们物质生活水平的不断提高,越来越多的人开始享受生活,“吃”,曾经是人类生存的第一要素,而对于今天来说,“吃”,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层上来了。随着社会物质文明的进步快节..
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课程设置 :中式烹调、西式烹调、中式面点、原料加工、冷拼雕刻、宴会设计、酒店管理、法律案例、思想品德。 报名条件 :15-23岁,思想端正,品德良好,身体健康,无传染病及精神病史审查合格后均可报名。所有招生..
山西烹饪学校招生信息
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