【太原厨师学校】太原学厨师要多久

太原学厨师课程安排

每年的中高考结束后，对于很多没有考上理想高中或者大学的同学们来说，学一门厨师技术成为大家的选择，太原学厨师作为是上高薪的热门专业受到青睐，厨师就是一个这样的职业，它关乎着人们的生活，永远不会被淘汰。身为厨师，工作稳定无压，不需要为找工作发愁，太原学厨师要多久？3721职校网下文为您详细介绍。

在课程安排上，也是紧凑合理。在技能基础阶段，学生学习到的是：刀工基本技能及规范；勺功基本技能及规范；练习基础刀工、勺功菜；案板、炉台操作规范流程；常见原料初步熟处理；制汤操作技能示范、实习；基本烹调技法实习。在第二学期的技能拓展阶段，学生们开始熟练掌握烹饪食品艺术与菜点美化技术，常用拼盘、凉菜制作；流行中、西式面点制作；传统名菜制作；熟悉并掌握各类烹饪原料的不同部位属性与菜点制作要领及成菜特点。

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山西盛世餐饮旅游技工学校以培养旅游行业中高级人才为宗旨，实行封闭管理、开放教学的方针。国家级评委、烹饪大师、摄影大师、美容大师、美发大师、高级职业经理人、十佳面点师、十佳烹调师王建军、王怡和、刘志娟、方明锁、倪子良、刘维山、刘建军、李树怀、殷志红、温志远等亲自执教。学校实行董事会领导下的校长负责制。校内设山西面食培训中心、省烹协培训中心、国家职业技能鉴定所、中国面食网、山西面食艺术表演团及烹饪、面食、面点、营养保健、旅游、酒店管理、美容美发、化妆摄影、电子商务、计算机应用、艺术等专业和教务科、学生科、总务科、教研所、职介所等机构。

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