【贵阳旅游管理学校】贵州省电子工业学校旅游与酒店管理专业

一、旅游与酒店管理专业基本信息

二、旅游与酒店管理专业简介

培养目标：培养具有综合职业能力的旅游、酒店、会展、休闲等企事业单位的复合型、技能型中级人才。

就业方向：毕业生主要面向旅行社、景点景区、从事业务接洽、基调、景点景区基本事务管理及规划、度假区管理、疗养院、会议中心和导游服务等工作。面向星级饭店，从事饭店基本食物管理、前厅接待服务、餐饮部接待服务、客房部服务工作。

专业素质：本专业作为服务型人才，除了要善于调动气氛，懂得社交，服务礼仪外，还要拥有广泛的基本知识和专业技能，如语言、政策法规、旅行常识、饮食文化、历史地理、风土民俗、文字美学心理、经济建筑，管理学、此外，还要有较强的组织、协调、应变能力，性格要外向，活泼开朗，爱好与人打交道，爱为别人服务，能言善辩解、口齿清楚，心理稳定，能控制局面，处理各种突发事件。

专业主要课程：公用基础模块主要课程：职业心理指导，法律，经济政治，哲学，计算机操作语文等。专业基础模块主要课程：形体训练、旅游心理学、服务语言艺术、礼貌礼节、中国饮食文化、旅游美学、旅游经济基础、旅游市场营销、中国民族民俗等。专业模块主要课程有：专业英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、菜点酒水知识、餐饮服务管理、旅游概论、中国旅游地理、旅游政策法规、导游业务、旅行社业务、导游基础知识、中国历史文化等。专业选修主要课程：酒店插花艺术、调酒技术、茶艺概论、酒水知识与酒吧管理、旅游电子商务、旅游景区服务管理、旅游资源开发与规划

职业资格证：学生在校期间可取得的证书：计算机等级一级证书、普通话证书、饭店服务、餐饮服务初、中级证书、调酒师证书、导游证、英语口语证等。

就业岗位

就业方向主要包括：可在各大酒店、旅行社从事大堂服务、客房服务、餐饮服务、收银员等工作

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三、贵州省电子工业学校简介

四、旅游与酒店管理专业小知识

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