【北京食品学校】北京市昌平职业学校食品生物工艺专业

一、食品生物工艺专业基本信息

二、食品生物工艺专业简介

培养目标：培养具有食品营养与检验专业的基本理论和技术，能从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面工作的德、智、体、美全面发展的中等技术应用型专门人才。

就业主要去向：面向食品行业企业，从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设备的使用与维护、产品营销等岗位的工作。

主干课程：食品检验与分析、食品工艺学、食品营养与卫生、食品质量安全与控制、食品微生物学、食品微生物质量检验等。

人才规格与职业资格证书：具有食品安全、环境保护与节能减耗意识，严格遵守生产操作规范；具有食品生产过程中主要生产工序的操作能力；具有食品及其原辅材料分析检测的基本技能；具有使用与维护食品生产设备的基本技能；具有食品生产卫生管理、品质管理的基本能力；具有进行食品营销和售后服务的初步能力。通过考核可获得劳动与人事保障部食品检验工职业资格证书。

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三、北京市昌平职业学校简介

四、食品生物工艺专业小知识

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