【深圳食品学校】深圳市博伦职业技术学校食品安全检验专业

一、食品安全检验专业基本信息

二、食品安全检验专业简介

本专业培养具有良好专业素质，掌握专业基础理论知识、分析方法及实验技术的实用型现代食品商品检验人才，培养学生每年参加全国（国家级）和广东省（省级）专业技能大赛，通过参赛学生可获免考升入大学或被用人单位优先录用。专业定向为向深圳高等职业技术学院等高校输送优秀毕业生和向社会输送具有职业精神和实践能力的实用型人才并举。

开设的主要课程有：基础化学、食品生物化学、分析化学、仪器分析、食品微生物检验、食品理化检验、食品安全检验、葡萄酒品鉴与管理等专业课程和语文、数学、英语、体育等文化课程。在三年的学习中学生考取的技能等级证书有：食品检验工中级证或化学检验工中级证、化学证、计算机证、英语证等。

本专业有从教多年，经验丰富的双师型专业教师，高级教师、中级教师、初级教师的比例为2︰1︰1。具有一定的教育教学实力，专业教学设备先进。2012年首次参加教育部主办的全国中职学生专业技能大赛荣获团体三等奖，参赛的陈少耘、黄翠凤同学喜获保送上深圳职业技术学院等高职院校的资格，其中陈少耘同学已被保送至深圳职业技术学院入读（黄翠凤同学现就读于我校第三年级）。自2009年以来我们代表深圳市参加广东省中等职业学校专业技能大赛，多名学生获奖：苏健雄获一等奖（免试升入深圳高等职业技术学院就读），林和健获二等奖（高考加20分升入广东食品药品职业技术学院就读），董晓丽同学全省第四名获二等奖（高考加20分，化学分析单项竞赛成绩名列全省第一），温洪涛、余佩莹、黄翠凤等分别获得三等奖（高考加10分）。2009年至2011年以来每年参加全国化学检验工技能大赛（国家级），参赛学生获三等奖，学校获得获团体三等奖和组织优胜奖，。

学生毕业后可升入深圳职业技术学院等高校深造。可就业于食品检验、商品检验有关的分析检测和生产技术管理工作，就业相关岗位广泛，如：进出口食品、水果、水产品检测，室内空气质量检测，药物检测，水质检测，酒类等饮料检测，农产品检测等。也可在医药保健、食品饮料、环保、精细化学品（化妆品等）、化工、能源、纸业、橡胶冶金矿产、农业等几十个行业谋求就业。

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三、深圳市博伦职业技术学校简介

四、食品安全检验专业小知识

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