【郑州旅游管理学校】河南省鹤壁工业中专旅游服务与管理专业

一、河南省鹤壁工业中专旅游服务与管理专业基本信息

二、河南省鹤壁工业中专旅游服务与管理专业简介

招生对象与学制
本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制３年。
二、鹤壁工业中专旅游服务与管理专业培养目标与业务范围
(一) 培养目标：

本专业通过旅游管理基础理论的学习以及配套的专业教学实训、实习和毕业实习，培养熟悉旅游业经营管理业务，掌握其专业基本知识和服务，操作技能，有一定的英语阅读和会话能力，掌握计算机在旅游管理中的应用，适应在旅行社、饭店、风景名胜区工作的具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。

(二) 业务范围

本专业毕业生主要面向酒店等旅游企事业单位，从事导游服务和酒店管理方向工作。

三、知识、能力结构及要求

(一) 知识结构及要求

1. 掌握导游服务和酒店管理的基本知识；

2. 掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识；

3. 掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识；
4. 了解服务和管理心理学的基本知识。
(二) 能力结构及要求
1. 具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能；
2. 具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力；
3. 具有良好的服务意识和较强的处理问题的应变能力。
四、鹤壁工业中专旅游服务与管理专业课程设置及教学要求
文化基础课(旅游服务与管理)

1. 体育与健康

2. 职业道德与职业指导、哲学经济与政治基础知识

3. 语文

4. 英语（含英语口语）

5. 计算机应用基础

6．就业指导
专业基础课

7. 普通话与口语表达

8. 应用文写作与导游词编写

9. 服务礼仪与形象设计

10.形体训练

11. 艺术欣赏

12. 中国历史

13. 公共关系学

骨干专业课

14. 中国饮食文化

15. 酒店服务

16. 旅游概论

17. 旅游心理学

18. 餐饮服务与管理

19. 客房服务

20. 导游业务

21. 导游基础知识

22. 旅游政策与法规

23. 河南地方导游基础知识

技能训练

24．饭店服务综合训练

利用假期把学生安排在四星标准的酒店进行“餐饮部门、客房部、前厅部门” 的岗位见习，使学生掌握其各岗位职能、操作要领，为今后的导游带团工作打下基础。

25. 岗前综合实习 综合实习一般安排一学期，可在学校或用人单位实习。旨在使学生适应所从事的工作，顺利地由学校到工作单位的角色转变。

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三、河南省鹤壁工业中专简介

四、河南省鹤壁工业中专旅游服务与管理专业小知识

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