【烟台西点学校】好消息，2023首期烟台波丝蒂西点培训学校“非遗•烟台面塑”即将开班，免费学习，名师授课，机会难得！

好消息，2023首期烟台波丝蒂西点培训学校“非遗•烟台面塑”即将开班，免费学习，名师授课，机会难得！：一、报名要求：、二、培训对象：、三、培训时间：共40课时、四、培训费用：全程免费学习，食宿交通自理。、五、培训地点、相关要求及注意事项：、❤2021年非遗·烟台面塑培训班精彩回顾烟台波丝蒂西点培训学校,波丝蒂

在烟台市各级政府部门的支持下，烟台波丝蒂西点培训学校2023年连续开办了多期“非遗产品”培训班，受到了烟台市中西面点朋友们的认可与喜爱，也得到了良好的社会效果。

应广大朋友的要求
2023年“非遗产品”免费培训将继续举办
近日将开班的有
"烟台面塑"
"胶东花饽饽"
"蓬莱小面"
"烟台面塑"现在开始报名！

本次培训是由烟台市人力资源社会保障局的指导，烟台市芝罘区公共就业人才服务中心主办，烟台市非物质文化遗产保护中心、烟台市社会组织联合会教育科技分会、烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校联合承办。旨在为非遗爱好者们搭建了一个学习、交流的平台，了解非遗，保护非遗，传承非遗，欢迎你的加入。

烟台市非遗传承人陶永广和他的烟台面塑作品

1、拥有餐饮行业证书或是初级中西式面点师及以上职业资格证书均可；

2、参加培训认真学习、全程出勤；

3、参加人社局组织的结业考试；

4、年龄要求女学员48周岁以下，男学员55周岁以下；

5、每人有一次学习机会，不可兼报。

烟台市劳动年龄内有培训需求的各类人员，重点是：企业职工、登记失业人员、农村劳动力、大学生、退役军人、行业领军人才、新就业形态从业人员、个体工商户、中小微企业主等。

参加培训，学习成绩优异者学校可推荐专项能力培训教学任务

烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校

烟台市芝罘区泰晤士新城6-101号

报名时提交身份证复印件正反面两张，相关证书复印件两份，两寸免冠照片一张，一寸免冠照片两张。

烟台面塑

陶永广，烟台市书刻艺术家协会会员，中国民间文艺家协会会员、山东省民间手工艺制作大师、烟台市级非物质文化遗产项目「烟台面塑」代表性传承人。

从事面塑艺术研究创作近20年。作品大胆突破传统面塑制作工艺模式，同绘画、雕塑元素完美的融合在一起，清雅宜人、形神兼备，包含着浓郁的民族特色和独特的艺术风格。他的创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真，面部刻划细致，衣纹简练概括，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为"立体的画，无声的戏"，在国内外享有很高声誉。

曾先后荣获中国民间工艺品博览会金奖、首届中国民间工艺传承创新观摩大会“重点推介作品”奖、第七届山东省“泰山文艺奖”、第十二届烟台文艺创作奖等奖项。

陶永广老师的面塑作品工艺雕琢细腻、神形兼备，用面团捕捉瞬间的动态形象，完成个人创意。他说，做面塑一要心静，二要有情感，把自己的情感和内心通过一个个面人儿表达出来，赋予作品生命力。

烟台面塑作为烟台市非物质文化遗产项目，是以面粉作原料进行造型的艺术，制作由来已久，是烟台地域文化的活化石，具有深厚的文化价值、历史价值和实用价值。

首先在面团的制作上，所用原料除了传统的面粉之外，还加入了糯米粉、白糖、蜂蜜、食用油等，经过多次搅拌、上锅蒸制和多次搓揉后，加入食用色素调制，方可制成五颜六色的面团。用它来制作的面塑作品不干不裂不霉，表面细致光滑，能够达到细如发丝、薄如蝉翼的艺术效果，同时还可以确保使用的安全性。

其次在捏制方法上，通过十指间的揉、搓、拈、压、拍、滚，分步骤地逐步塑造出栩栩如生、活灵活现的各种造型，还可以进一步描绘细致的花纹和悦目的色彩，体现着制作者的观察力、审美能力、思想力和生活情趣，既富有民间情调，又具时代山东职校特征。

来之于民的烟台面塑需要你我他的传承和创新，也必将会用之于民，与时俱进，生生不息。

1、培训按防疫要求实行封闭式管理，要注意个人及公共卫生，做好自我防护。

2、参训人员要听从统一安排，不得随意擅自行动。

3、参训人员报到时将报名表交到学校。

2023年12月13日上午，2023芝罘区首届“非物质文化遗产·烟台面塑”培训班在波丝蒂西点培训学校顺利开班。本次培训旨在更好地传承发扬“烟台面塑”这项非遗文化，推进国家非物质文化遗产保护工作，培养一批德才兼备的合格传承人，充分发挥胶东文化资源丰富和传统文化底蕴深厚的优势，培养和带动非遗专业人才更好地提升技能、就业创业。烟台市芝罘区公共就业和人才服务中心培训科邢海英科长（中）、烟台面塑传承人本次培训老师陶永广（左二），中饭协胶东促进委研究院秘书长王惠忠（右二），烟台市波丝蒂西点培训学校校长陈红林（左一）共同出席了开班仪式。

开班仪式由学校办公室主任吕广华老师主持，来自市区持有餐饮行业证书或是初级中西式面点师及以上职业资格证书、专项资格证书人才30余人将参加为期五天的培训学习，培训期间大家将跟着烟台面塑非遗传承人陶老师学习这项造型艺术。

烟台市波丝蒂西点培训学校校长陈红林在开班仪式上讲话：近年来，烟台市各级政府高度重视非物质文化遗产的传承保护工作，强化宣传引导，壮大人才队伍，为传承人传艺和教学交流创造便利条件，积极组织开展非遗项目传承人培训工作，为下一步我们做好非遗传承、保护奠定了基础。非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，承载着人们的智慧结晶和辛勤劳动，是历史的真实见证。所以大家一定要珍惜机会，认真完成学习任务，担起非遗文化传承和保护的重任。

中饭协胶东促进委研究院秘书长王惠忠教授致词：今天的烟台面塑已是烟台地域文化的活化石，具有深厚的文化价值、历史价值和实用价值。当前，国家非常重视非物质文化遗产的保护与传承，把非物质文化遗产转为课程，为大家提供免费学习的机会，希望通过大家的学习传播，共同把烟台面塑技艺发扬光大。

烟台市级非物质文化遗产项目“烟台面塑”代表性传承人陶永广老师表示：面塑拥有两千多年的历史，是一门优秀的传统文化，随着生活水平的提高、社会进步，文化不断发展，人的审美能力也逐渐提高，因此烟台面塑也才慢慢地从简单的、装饰性的东西逐渐向艺术品方向演变。通过与大家这几天的学习交流，希望可以有越来越多的人能够认识、了解、喜欢上面塑艺术。

此次培训，得到大家的积极响应，同学们热情高涨，仪式现场掌声不断，大家表示，要好好把握难得的学习机会，学以致用，有信心跟着老师把烟台面塑学好，将这门技能发扬光大。

培训现场

烟台市波丝蒂西点培训学校创立于2004年，是中西糕点专业培训机构，是烟台市人力资源和社会保障局指定的正规技能培训基地；大学生及再就业人员职业技能培训基地；烟台市金蓝领高技能人才培训基地。西点课程设置全面：面包专科班、蛋糕专科班、休闲干点班、月饼专科班、披萨专科班、裱花专科班、法式甜品专科班、韩式裱花班、休闲饮品咖啡班、健康日式面包提升班、私房创业综合班、业余西点流行班等等。

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