【濮阳烹饪学校】濮阳第二职业中等专业学校中餐烹饪专业介绍

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本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

除了中餐烹饪专业，濮阳第二职业中等专业学校还开设了旅游与酒店管理、中西面点、计算机应用、会计、汽车维修与销售、幼师、装潢与广告设计等专业。

河南省濮阳第二职业中等专业学校成立于2004年，是经河南省教育厅批准创立的一所中等职业学校。学校位于濮北新区，交通便利，环境优美。总投资4680万元，建筑面积3万平方米，可容纳3000人学习生活，是理想的修身习艺之地。现设有幼儿教育、计算机(电子商务方向)、装潢与广告设计、旅游与酒店管理、会计、中餐烹饪、中西面点、汽车维修与销售八个专业。

濮阳第二职业中等专业学校办学规模

近年来，濮阳第二职业中专由于办学成效显著，先后被上级命名为“河南省重点中等职业学校”， “河南省特色学校”， “河南省2015、2016全民技能振兴工程项目实施学校”。项目奖励资金累计达1200万元，2017年新生将享受普通中专类学生待遇，国家免学费补助标准高，毕业时教育厅发派遣证，享有干部身份。目前学校在教学设施和师资配备上达到了同类学校中先进水平。先后建立了高标准的汽修实训基地、中餐烹饪实训基地、学前教育实训基地、计算机电子商务实训平台、旅游酒店管理实训室等，极大地提高了实践教学水平，增强了学生的学习兴趣和动手操作能力。

濮阳第二职业中等专业学校毕业待遇

历届毕业生中已有258人独立创业，662人走向管理岗位，1066人成为了所在单位骨干。近年来用人单位纷纷到我校参观考察，签订就业协议，毕业生供不应求，学生就业率达100%。学生毕业后还可升入大专院校继续深造，往年参加普通高校“对口单招”的录取率达98%以上，今年升入大学的毕业生125人，名列省内同类学校前列。学生升学有望、就业有路，深得学生、家长、社会的一致认可。

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