【重庆卫生学校】学校开展食品卫生安全检查

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为加强学校食品卫生安全管理，保障师生饮食安全，进一步贯彻落实学校食品安全主体责任。12月4日上午，学校副校长苏绪林带队检查指导食堂食品安全与服务保障工作。基建后勤处负责人及相关工作人员陪同检查。

苏绪林一行检查了各食堂的原材料验收与贮存、加工制作流程、食品留样、环境卫生、除四害等情况，重点对原材料采购索证索票内容进行抽查。强调食堂要以食品安全和安全生产为首要任务，切实提高食堂服务质量，并对食堂提出了具体的工作要求；一是要加强食品安全监管，食堂内监控要达到全覆盖，合理运用“阳光食品”APP监督功能；二是细化完善食材出入库台账，出入库数据要信息化；三是严格落实人员准入制度，加强食堂人员健康管理和培训教育；四是加强四害预防治理，定期消杀计划和检查，合理选择灭除方法。

通过本次食品安全检查，切实消除食品安全隐患,保障广大师生的饮食安全。接下来，学校将坚持落实食堂主体责任，加强食品安全监督，持续提高服务能力和水平，不断满足师生对美食的追求和对食品安全的需要。

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