国家示范校重点专业、省级重点专业 专业特色 本专业由武汉市技术能手、西餐烹饪大赛金厨奖得主，具有瑞士、香港等地工作经历的西餐烹饪大师蔡奡先生领衔，亲率团队传授西餐菜肴、西式点心制作技术，教授学生学习..

西餐烹饪（西餐烹调） 学 制：三年制 培养目标：本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事西餐烹调、营养配餐、厨房管理等工作。 主要课程：西餐原料知识、西餐烹调技艺、烹饪基础化学、烹饪营养与卫生、烹..

招生对象：18至25岁城乡青年。学费：3800元/学期 学习内容：西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐厅运行与管理课程，教学菜品180道..

招生对象：应往届初高中毕业生 学习内容：语文、英语、计算机、德育、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐厅运行与管理等12门课程..