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就读条件:年龄16周岁以上,身体健康、品德良好,热爱烹饪、餐饮工作。 学 制:三年,在校两年半,带薪实习半年。 报读名额:40名。 培养目标:本专业培养主要以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过..
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西式面点专业培养学生掌握现代食品技术的基本理论知识,学会食品工艺操作岗位的技术规范,受到食品生产技术管理,食品工艺设计,现代食品的生产加工工艺等方面的训练,能够独立获取知识和分析解决问题、具有职业能..
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蛋糕烘焙班课程介绍 强化烘焙行业知识,了解本地行业动态,注重实际动手能力,理论与实际操作相结合,使学员对所学知识达到完全掌握。要求学员了解烘焙知识,熟练掌握烘焙技术,使学员能够对自我价值的肯定,增强..