开设包括食品安全法规、西式面点基础理论、化学、常规检验检测技术、混酥制作、清酥制作、蛋糕制作与装饰、高级烘焙制作技术、食品贮藏技术等课程。毕业方向为商检部分、外贸系统及食品行业的企业。主要培养能从事..