本专业培养德、智、体全面发展，热爱所从事的职业，具有坚定的政治方向，科学的世界观和为人民服务的人生观，具有良好的职业道德和行为规范，具备高中阶段的文化基础知识、茶艺表演专业基础知识与较熟练的职业岗位..

专业名称：茶叶生产与加工（茶艺方向）1、专业介绍：该专业为福建商贸学校特色专业。注重校企合作、人才培养与企业需求接轨。专业发展迅速。通过学习培养学生具备茶叶科学基本理论、茶树栽培、茶叶加工、品质检验..

培养目标：培养适应我国社会主义现代化建设需要的、德智体美全面发展，具备茶学、文化学、经济学等基本理论与实践技能，能在茶文化与茶经济等领域从事茶产品加工与开发、茶叶贸易、茶业企业经营与管理、茶文化推广..