【青岛食品学校】青岛市石化高级技工学校食品加工与检验专业

一、食品加工与检验专业基本信息

二、食品加工与检验专业简介

培养目标:培养从事使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对现代食品工业生产的质量控制、品质管理和检测的中、高级技能人才。

主修课程:核心课程与主要实践环节：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、仪器分析、电化学分析、色谱分析、光学分析、食品营养与安全、食品分析与检验、烘焙食品加工、计算机在分析检测中的应用、数理统计在分析检测中的应用、综合实验、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计等特色课程和实践环节。

校内主要实训设备:学校目前有同时满足40人/班的食品加工与检验仿真室6个；拥有组织匀浆机、离心机、旋转蒸发仪等先进前处理仪器；容量分析仪器、离子色谱仪、紫外可见分光光度计、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、气质联用仪、电感耦合等离子体光谱仪等先进检测仪器；仪器总价值超千万。

毕业生主要就业方向、职业岗位及相应职业资格：毕业生主要面向食品业的生产、管理、经营、质量分析与检验工作；大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。

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三、青岛市石化高级技工学校简介

学校简介 青岛市石化高级技工学校是一所国办国家级重点全日制高级技工学校，坐落于城阳区双元路空港工业园，占地6万余平方米，建筑面积4万余平方米。学校始建于1984年，主要面向化工、石化、环保、制药、橡胶、热电、新材料行业，为企业培养复合型高级技能..

四、食品加工与检验专业小知识

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