【渭南烹饪学校】渭南新东方烹饪学校厨师烹饪专业有哪些分支
厨师烹饪专业在当下是比较热门的专业,该专业的工资高,工作稳定,毕业之后不愁找不到工作。目前,渭南新东方烹饪学校开设了厨师烹饪专业,该专业是一个大的分类,而为了能够精细化地培训人才,渭南新东方烹饪学校开设了一些小的分类。那么,都有哪些呢?下面,3721职校网搜集了一些相关的信息,以供参考。
1、特色小吃、面点专业
【学制】:一年
【学费】:6500元
【培养目标】:各大饭店/食堂厨师、大专院校/企事业单位食堂,厨师面点师或自主创业等。
【学习内容】:凉菜、各类小吃、面点加工、中西式糕点加工与制作等。
2、高级烹饪中专班
【学制】:二年(第一年在校学习,第二年带薪实习)
【学费】:7500元/年(不包含其它杂费)
【招生对象】:应往届初高中、技校、职中毕业生。
【培养目标】:全国各大饭店厨师、大中专院校企事业单位厨师、列车及游轮餐厨等
【学习内容】:基础文化课、酒店管理、热菜、凉菜、雕刻、冷拼、面点小吃加工与制作、营养学等。
3、高级厨师进修班
厨师证按等级划分,共分五个等级,du初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。高级厨师比中级厨师等级更高。那么,渭南新东方烹饪学校的高级厨师进修班怎样呢?
【学制】:半年
【学费】:7500元
【招生对象】:从事餐饮行业且有一定基础者
【培养目标】:各大酒店从事餐饮管理人员、厨师长等。
【学习内容】:各类大菜、生猛海鲜、创新菜、流行菜的加工与制作,酒店管理、营养与养生食疗学、宴习知识与成本核算。
4、中西式糕点烘焙技术
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。渭南新东方烹饪学校开设了中西式糕点烘培技术班,专业设置如下:
【学制】:一年
【学费】:6500元
【培养目标】:各大星级酒店西点师,自主经营西点店创业者。
【学习内容】:中西式糕点基础知识、西点工艺学,各式面点、糕点、饼、甜点、蛋糕裱花技术,各类糕点烘焙制作技术等。
渭南新东方烹饪学校厨师烹饪专业的分类比较多,适合有不同求学需求的人进行报考。一般来说,比较好的烹饪培训学校是注重就业率的,那么,在教学过程中就会注重教学质量,所以,报考这类学校的话,对职业能力的提升是比较有帮助的。在3721职校网有一些关于渭南新东方烹饪学校的介绍,可根据个人情况有选择地浏览。
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