【湛江厨师学校】湛江哪些中专技校可以学厨师专业呢－技校学厨师专业有用吗

湛江哪些中专技校可以学厨师专业呢－技校学厨师专业有用吗：厨师专业中专技校、学校介绍、核心课程及技能考证、就业方向及提升学历途径、厨师专业近年来，餐饮行业发展迅速，不少人会由于国内紧张的就业情况，将目光投向到餐饮行业，厨师专业随之发展起来。本文介绍下湛江可以学厨师专业的中专技校与技校学厨师专业是否有用。...

厨师作为国内需求量较大的职业，就业岗位比较多，压力相比会小很多。按照工作的内容不同，厨师专业在就业时可以选择的岗位也有所区别，如厨师长、主厨、切配、行政总厨等。在技校学习厨师专业有用，会从基础学起，后面会接触并学习更多厨师专业。本文来介绍下湛江可以学厨师专业的中专技校。

厨师专业中专技校

以下即为湛江可以学厨师专业的中专技校，学校还是比较多的，为了让同学们清楚地了解到专业包含的知识与技能，下面便会介绍两所学校。

学校介绍

一、湛江财贸中等专业学校是国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等专业学校、全国职业教育先进单位，且是一所有着60年文化沉淀的中职名校。学校开设的西餐烹饪专业和中餐烹饪与营养膳食专业均在毕业后可从事厨师这一行业，会分别介绍。

西餐烹饪专业主要是培养学生掌握西餐或是西点制作方面相关知识以及操作技能，熟悉西餐常用的原料以及设备，具有较强的西餐烹饪操作技能，并且可以胜任星级酒店、西餐厅乃至西饼屋等西餐西点制作的专业技能型人才。

烹饪与营养膳食专业致力于培养能够掌握现代化烹调技术，营养与餐饮管理的基本知识，要具有较强的烹调技术及菜品创新创作能力，能够在酒店的中餐厨房、西餐热厨房、包饼房等部门，去从事些烹调制作及餐厅管理等有关工作的高素质技能型人才。

核心课程及技能考证

学生开设有西餐礼仪、食品营养与卫生、西餐餐饮管理、西式面点制作、西餐烹饪原料加工、西餐热菜冷菜的制作等知识与技能。专业所包含的技能证书有西式烹调、西式面点中高级职业资格证书。

就业方向及提升学历途径

西餐烹饪专业毕业生可直接到顺德天悦集团、珠海长隆集团或是湛江喜来登酒店等企业从事工作，也可从事过酒店中餐厨房、西餐厨房、包饼房、日本料理等岗位就业。想要继续升学的同学也有一定的升学途径，可通过3+帧数考试入读到全日制大专或是参加成人高考去升读成人大专。

中餐烹饪与营养膳食专业因与省内多家国际五星级酒店来联合办学，所以学生毕业之后可以安排到广州、深圳、珠海等地方的高星级酒店工作。专业与湛江幼儿师范专科学校中烹调工艺与营养专业共同开展中高职贯通三二分段教育合作培养模式，学生在通过转段考试后可升读全日制普通大专学校。

二、湛江市湛港职业技术学校开设的中西式烹饪专业学制为三年，在校两年，主要培养中餐烹饪操作技术人员、营养配餐人员及外饮管理人员。学生在校主要学习烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生等多种专业课程。本专业毕业学生主要面向饭店、餐馆等餐饮企业或是企事业单位的餐厅、营养餐设计、厨师等职位。

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