【佛山烹饪学校】佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校-中餐烹饪

佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校

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学校性质：公办学校

学校等级：国家中等职业教育改革发展示范校

广东中职技工信息网ITREDU.COM整理汇编学校简介：顺德梁銶琚职业技术学校前身是肇始于1988年建立的顺德梁銶琚中学，1988年，乐善好施的旅港邑彦梁銶琚博士捐资550万港币，顺德区政府配套一千多万元创办了集职业高中、普通高中、初中于一体的综合性中学"顺德梁銶琚中学"。

学校坐落在金榜的德政路。

1992年，为了适应顺德经济的发展，学校按照顺德政府的要求取消了普通高中和初中班，学校变成了一所完全的中等职业技术学校。

1996年，顺德政府把坐落在勒流古鉴的原建筑公司培训中心划拨给学校作为实训中心，1997年，梁洁华博士捐资700多万元扩建了实训中心。

2003年，随着学校规模的不断扩大，顺德政府又把坐落在红岗南国西路的原顺德电大校舍全部划拨给学校。

至此，"顺德梁銶琚中学"由一个校区发展为三个校区。

2008年，为适应新形势的要求，学校改名为"顺德梁銶琚职业技术学校"。

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中餐烹饪：

岗位能力

面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁酒店、中

餐酒楼)，培养厨房中餐设计、制作的复合型技术技能

人才。

岗位发展前景:技术工一高级厨师一行政总厨

主干课程

《烹饪营养与卫生》、《烹饪基本技能》、《粤菜

烹调技术》、《顺德传统菜肴制作》和《食品雕刻与

盘饰》等。

升学途径

(1)高职高考(3+证书):报考中职普通班，符合广东省高职高考

报考条件，可考取省内本科、大专院校。

(2)中高贯通班(三二分段):符合广东省高职高考报考条件并通过

转段考核，直接进入顺德职业技术学院烹饪工艺与营养专业就读。

专业亮点

学生发展路径多

可升本科:2023年广东省高职高考，中餐烹饪、中西面点共有

27人被公办本科院校录取，录取人数遥遥领先全省同类专业学校。

可参加创新创业大赛，学生参加2022年顺德区创新创业项目获第五

名，荣获奖励金3万元.

师生获奖多

近五年师生参加各类技能大赛获国际银奖2项、全国金奖4项、

全国银奖12项，省级金奖18项，获奖总数广东第一.

实训场地大、设备先进

信息化的烹饪实训室场室13个，共约3000平方米，设备值

1600多万元，在广东甚至全国名列前茅。

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办学地址：佛山市顺德区大良街道南国西路1号

所在城市：佛山

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