【乌鲁木齐烹饪学校】伊犁技师培训学院烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

二、烹饪专业简介

烹饪专业学制3年或4年，招收初、高中毕业生。培养烹饪专业知识扎实、操作技能熟练、综合素质良好、富有创新精神和创业能力，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作及民族特色烹饪的高素质技能型人才。

主干课程：烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、饮食业基础知识、面点技术、烹调技术、冷拼与食品雕刻、热菜制作工艺、饮食营养与卫生、筵席知识。

岗位证书: 中式烹调师（中级工）、中式面点师（中级工）

就业方向：全疆各大酒店,酒楼,餐馆

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三、伊犁技师培训学院简介

四、烹饪专业小知识

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