【厦门酒店管理学校】集美轻工业学校高星级饭店运营与管理专业（悦华班）

一、高星级饭店运营与管理专业（悦华班）基本信息

二、高星级饭店运营与管理专业（悦华班）简介

培养目标：

本专业与厦门知名旅游企业厦门建发旅游集团开展深入的校企合作，共同培养高星级饭店运营与管理人才。

主要课程：

旅游概论、服务心理学、酒店服务礼仪、酒店店管理概论、酒店服务英语、、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、宴会设计及销售技巧等。

专业能力实训的主要内容有：

前厅服务与管理实训、客房服务与管理实训、餐饮服务与管理实训、才艺训练（音乐、舞蹈、插花、茶艺）、口语训练、形体训练、服务礼仪训练、职业化训练、高星级酒店轮岗见习等。

就业方向：

毕业学生主要面向高星级酒店、度假区，主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

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三、集美轻工业学校简介

四、高星级饭店运营与管理专业（悦华班）小知识

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