【烟台烹饪学校】烟台工贸学校有中餐烹饪专业吗

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烟台工贸学校有中餐烹饪专业，本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

烟台工贸学校有中餐烹饪专业，本专业坚持立德树人，知行合一，面向酒店餐饮等行业企业，培养从事中式烹调师等工作，具备中餐烹饪素质，掌握中餐烹饪知识，具备制作现代烹调操作技术和营养膳食组配制作能力，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。

本专业是我校的特色专业之一，专业始终明确并坚定“校企合作、工学结合、产学研结合”的思路，坚持专业发展与行业岗位需求紧密结合。办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以烹饪岗位需求为指导，结合并贴近行业岗位对人才的技术需求。

不断改革与调整课程设置，引进“新知识、新工艺、新方法、新技术”，坚持以“就业为导向、能力为本位、服务为宗旨”的治学原则。

本专业适应社会发展需要，培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识，较扎实的专业技能和综合实践能力的中级烹饪专业人开员。

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