【沧州烹饪学校】沧州工贸学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

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中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，沧州工贸学校还开设了建筑工程施工、汽车制造与检修、数控技术应用、市场营销、网络信息安全、无人机操控与维护、工业机器人技术应用、电梯安装与维修保养、美术绘画、运动训练、旅游服务与管理等专业。

沧州工贸学校简介

沧州工贸学校是国办全日制普通中等专业学校，于2011年经沧州市人民政府(沧政字[2011]71号)批准成立，由沧州市四所中职学校整合而成。学校是国家中等职业教育改革发展示范学校、河北省中等职业教育质量提升工程名牌校、河北省语言文字规范化示范校、教育部工业机器人应用人才培养中心(作为河北省唯一一所中职学校入选)。先后被授予“河北省职业教育先进单位”、“河北省文明单位”、“沧州市职业教育先进单位”、“沧州市中高职衔接办学示范基地”等荣誉称号。

新校区占地140.58亩，北校区占地36亩，学校占地总面积176.58亩，新校区规划建筑面积15.78万平方米，已完成建筑面积2.3万平方米，实习实训设备总值1800万元。现有教职工285人。

学校开设有会计电算化、计算机应用、汽车制造与检测、建筑工程施工、市场营销、数控技术应用、机电设备安装与维修、休闲体育服务与管理、美术绘画、旅游服务与管理10个专业，其中会计电算化、计算机应用、数控技术应用、建筑工程施工是省级骨干专业，形成了智能制造、汽车、信息技术、经贸服务、文化体育5大类专业群协同发展的格局。为适应区域经济发展产业需求，学校拟申报汽车制造与检测专业为省级骨干专业。

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