【烹饪学校】五华县技工学校烹饪专业介绍

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烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、本钱核算、刀工、勺工、热菜制造要领、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面点理论学问、中西式面点基本工锻炼、各类面包、蛋糕、饼干等的制造。

烹饪专业培育目的

厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问

烹饪专业就业方向

中式烹饪、西工烹饪、中西式面点

除了烹饪专业，五华县技工学校还开设了护理、口腔义齿制造、汽车维修、数控加工（数控车工）、电子技术应用、园林技术、建筑施工、电子商务、现代物流、幼儿教育、城市轨道交通运输与管理等专业。

五华县技工学校是由五华县人民政府办立的全日制技工学校，学校占地面积150多亩，建筑面积9万多平方米，校园环境优美、设施齐全、师资力量雄厚、教学设备先进;拥有数控加工中心、数控钻床、数控车床、钻床、电火花、线切割、PVC、汽车设备、钢琴、电子仪器等大批先进的教学设备。学校设有学生创业孵化服务中心、职业技能鉴定考核，学生在就读同时，可以考相应技能证书，是广大初中毕业生、求职者学技成才，成就事业的理想选择。

2017年9月1日，五华县生态技工教育创业园一期工程--五华县技工学校，基本完成建设任务如期招生，迎来1050名首批新生。在校园里可以看到，教学楼、实训楼、宿舍楼、综合楼等共10栋大楼拔地而起，实训设备正加快安装调试，公共配套绿化郁郁葱葱，校道铺上了沥青，配以弧形的校门设计，处处散发出现代气息。

按照市委关于"五华要建设一所技工学校，加大技能人才培训力度，更好地服务产业园区"的要求，五华县于2016年3月正式启动项目建设。为达到实用性人才培养效果，该县规划建设生态技工教育创业园，总占地面积152亩，建筑面积89345平方米，计划总投资2.75亿元，分两期建设。其中，一期工程为五华县技工学校，建筑面积65000平方米，投资近2亿元;二期工程为创业孵化大楼和运动场馆，主要为毕业生提供创业服务。

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