一、专业介绍 1.厨师中西面点——热门行业 高薪职业 不失业厨师已成为十大高薪职业之一，成为前景较为广阔的高收入，随着人们生活水平的提高，餐饮行业的火爆发展，厨师职业，得到了人民的尊重和重视，社会地位..

(1)主干课程：《中式面点技艺》，《风味小吃制作》，《名点制作》，西餐面点基础》，《西餐烘焙技术》，《西餐甜点制作》，《烹饪概论》，《烹饪工艺基础》，《烹饪原料与加工工艺》，《食品安全与操作规范》，《..

（一）烹饪(中西面点) 1、培养目标 本专业坚持立德树人，面向酒店、餐饮等服务业，培养具有良好的综合素质，熟练的掌握常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型..

培养方向： 培养各大星级酒店继续的烹饪专业人才。掌握熟练的烹饪基本功、能够制作各式走在专业领域前沿的菜肴或糕点、全面掌握烹饪相关理论知识，包括：烹饪原料学、基础烹饪原理、烹饪美学、食品营养与卫生学、..

市场需求 厨师已成为全球十大热门高薪职业之一，据有关资料显示，每增加一个餐饮企业，各类烹饪技能人才就平均增加10至20人。目前，中国厨师需求总量400多万。同时，随着旅游餐饮成为国民经济的支柱产业，旅游餐饮..

一、专业前景 随着旅游行业的高速发展，现在我国各地的大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门急需从事中西面点生产、艺术面包师、 糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、..

一、专业介绍与师资力量 中餐烹饪与营养膳食专业是我校的长线骨干专业之一，招生人数逐年增加,形成了稳定的生源和稳定的就业走势，已成为哈市同类学校招生规模较大的学校之一。我校中餐烹饪与营养膳食专业拥有一批..

一、专业前景 西餐是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增。西餐品种丰富，重视搭配，讲究设计，每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。高雅舒适的工作环境，高雅的工作氛围，浪漫的设计..

专业介绍 西餐烹饪专业(烘焙技术)师资雄厚，共有专任教师5人，企业技师5人，实践教学能力强。有校内一体化实训室2个，占地面积700多平方米，拥有完善先进的现代化教学设备。 专业办学特色 与天津好利来食品有限公..

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的中、高级职业技术人才。系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识。能从事大、..