培养目标：经过本专业课堂学习，学生应具备掌握本专业的理论知识和实际操作技能，能从事食品及其相关行业生产操作、管理、检测等。掌握食品加工工艺控制技能、食品加工工艺操作技能、食品检验检测与质量控制技能。..