【西安烹饪学校】西安市2021年高技能人才“强技能 促提升” 技能大赛暨“桃李杯”烹饪技能大赛决赛圆满结束
2023年11月10日,为期三天的【西安市2023年高技能人才“强技能 促提升” 技能大赛暨“桃李杯”烹饪技能大赛决赛】圆满落幕。时间虽然短暂,但选手们娴熟的技术和创意制作,以及裁判评委们客观严谨的职业操守都给我们留下了深刻的印象,整个赛程中精彩不断,亮点纷呈。
本次大赛,市总工会高度重视,市委组织部、市人社局宏观谋划,在赛事运作、竞赛规则、赛务安排、裁判组建等方面参照国赛的办赛标准,并依据国家部委现行职业高级工技能鉴定标准和行业标准命题、评分,充分反映西安市技能大赛的技术技能要求。
大赛从报名的几百余名选手中选拔出150余名选手参加决赛。为了充分体现大赛的公平、公正、公开、透明,本次大赛的监事进行全程监督。
大赛共分为中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点4个项目,分三天完成。每个单项竞赛项目前三名授予“西安市2023年技术能手”,第四至第六名授予“西安市2023年技术标兵”。
参赛选手们严格按照比赛规程和操作规范,全身心投入,匠心独具、各显神通,纷纷亮出自己精湛的烹饪水平。此次比赛不仅考核选手对产品制作的技术要求之外,还对环保、卫生、作业过程、废弃物处理等方面都提出了明确的要求和评分标准,是充分考验参赛选手技术水平和综合素质的比赛。
举办此次西安市2023年“强技能,促提升”高技能人才技能大赛,旨在积极搭建高技能人才展示技艺技能、互相交流的平台,鼓励职工学习前沿技术,练就过硬本领,进一步弘扬工匠精神,厚植工匠文化,为培育更多西安工匠、三秦工匠、大国工匠储备优秀人才,进而在全市广大职工中形成尊重劳动、崇尚技能、鼓励创新的浓郁氛围,激励广大职工爱岗敬业、勇于奉献的精神,为加强知识型、技能型、创新型产业队伍建设,为提升高技能人才队伍整体素质水平,推动大西安追赶超越而拼搏奋斗。
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