一、培养目标：本专业培养面向餐饮行业、企业就业，适应面点职业及相关工种和岗位群工作，胜任面点技术高级工、预备技师工作任务，具备食品安全、生产安全和良好服务意识，规范严谨的操作习惯，以及营养配餐和厨政..

学制与培养目标：初中四年制、高中两年、四年制。主要是培养具备较强餐饮企业经营与管理理论知识，掌握餐饮企业管理技术、合理膳食营养、面点加工与风味小吃制作等专业技术，具有较强综合职业能力和创新能力，能在..