【石家庄烹饪学校】喜报:石家庄旅游学校荣获2023年河北省职业院校烹饪技能大赛西式烹饪一等奖、中式烹饪二等奖

喜报:石家庄旅游学校荣获2023年河北省职业院校烹饪技能大赛西式烹饪一等奖、中式烹饪二等奖：

中式烹饪赛项为团体赛(师生同赛），由1名教师和2名学生组成团队。比赛内容由理论知识、中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作四个模块组成，3名选手在130分钟内完成各项基本功，规定菜品，创意菜品三个模块。大赛旨在检验选手的专业知识掌握情况、操作技能的规范性与熟练度、卫生安全操作意识及匠心精神等方面。

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